2019年08月13日

ラーメン二郎@荻窪店



この日も月に1度の荻窪へ。

20:00過ぎの到着で、店内3名と空いています!
店内には店主さんと以前もいた男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥700+玉子¥50で¥750なり。

ogikubo-jirou48.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


アブラとネギ、ありがとうございます!

ogikubo-jirou48a.jpg

まずはスープから。
スープは荻窪標準でいつもよりも濃い目な豚の出。
しっかりと乳化していて、旨味がギッシリ!
FZもしっかりと効いていい感じです!

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続いて麺。
ムッチリとした茹で加減の麺。
ほんのりと小麦の香りさせつつ、スープもしっかり吸ういい感じの麺。
輪郭がはっきりしていて、すき焼き風にしても美味でございます!

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そして豚。
豚は@状のものが2つ。
程よい歯応えがあって、噛むほどに肉汁。
旨味が溢れて堪りませんな!

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いただいたアブラに卓上のFZを投入して、セルフアブラそば!
いつ食べても荻窪のアブラは美味いですな!

いつもよりも濃い目のスープな荻窪。
この感じもよし、大満足です!


住所:東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間:11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11:30〜17:30
定休日:木日祝

posted by 硝子の心臓 at 20:21| 東京 ☔| Comment(0) | 二郎@荻窪店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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