2019年09月28日

ラーメン二郎@JR西口蒲田店



本日は2年くらいに蒲田へ。
既に過日のことではございますが、10/11で閉店との情報を得ての訪問です。

12:00過ぎの到着で店内待ち4名。

店内には店主さんと眼鏡の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は大豚(アブラ・ニンニク・トウガラシ)¥930なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


kamata-jirou3a.jpg

まずはスープから。
液体アブラの層がありつつの乳化スープ。
ふんわりと豚が香って、FZの効き具合も丁度よいライトなスープ。
辛さのみ効いてくれるトウガラシもいい感じです!

kamata-jirou3b.jpg

続いて麺。
二郎標準より細めのモチムニッとした食感。
スープしっかり持ち上げてしょっぱ美味い!
大にして他の二郎の小くらいの量なのは変わらずですねー。

kamata-jirou3c.jpg

最後に豚。
@状のものが4枚。
ホロホロトロトロと軟らかい食感。
脂身もついていて、アブラの旨味が堪りません。
ラストまで残しておいた端っこ豚なんてにやけちゃうくらいの美味さw

鶴見時代は訪問2回目で麺増し頼んだり。
訪問回数少ないながら思い入れのある二郎なのです。
こういう乳化でライトで美味い感じの二郎の走りな印象あります。
今までお疲れ様でした!美味しゅうございました!!


住所:東京都大田区西蒲田7-6-9
営業時間:11:00〜14:30 18:00〜22:30
定休日:水
posted by 硝子の心臓 at 13:18| 東京 🌁| Comment(0) | 二郎@JR西口蒲田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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