2019年10月05日

つなぎ@恵比寿



本日は6年ぶりに恵比寿のつなぎへ。
前回は味噌ラーメンのお店なのに醤油ラーメンを食べていた模様w

12:00時過ぎの到着で、9名。
店内には店員さん3名の切り盛り。

本日の注文はつなスペ味噌ラーメン¥980+ランチライス¥50で¥1,030なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
細かい背アブラ浮いています。ベースのスープ自体はあっさり。
ちょっと濃く感じる味噌がいい感じ。
この味噌の風味もスープと合って、ライスが進むわけですw

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続いて麺。
モチモチとした食感のストレート麺。
強めの味噌の風味のスープがしっかり絡んでいい感じ!

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最後にチャーシュー。
ホロホロと軟らかく、程よく脂身がついています。
味付けは薄めで、豚肉本来の旨味で食わせるタイプ。
こういうチャーシューも結構好きですw

前回はなんでか醤油を頼んでましたが、ここは味噌ですねw
濃いめの味噌でライスが進んで、おかわり可能なランチライスを半分おかわり。
なんで今までスルーしてきたのかwまた行こうかと思います!


住所:東京都渋谷区恵比寿1-4-1
営業時間:11:30〜23:00
定休日:無休

posted by 硝子の心臓 at 12:37| 東京 ☀| Comment(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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