今月の仙川デー。
20：00過ぎの到着で、空席4席。
店内には店主さんと一之江や荻窪にいた男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥700なり。
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まずはスープから。
背アブラの浮いた非乳化スープ。
豚の香りがふんわりと芳ばしい香り、FZも程よい効き具合。
アブラの甘みとニンニクの風味も良くて、いつもよりも飲みすぎちゃいますねｗ
シャクシャクとした茹で加減の野菜もアブラとFZで美味い！
続いて麺。
前回よりも少し軟らかめ、ムニシコッとした食感。
ほんのりと小麦香ります。
しょっぱめなスープ吸って、美味いアブラ纏ってしょっぱ美味い！
最後に豚。
ゴロっと大きめなものが2つ。
1つはムニッと軟らかめなものと、仙川らしいミシホクッとした軟らかめの歯応え。
ミシホクッとした端っこ豚は脂身もついていて、味付けしっかりと美味！
スープと麺がいい感じだったので迷いましたが、途中からブラックペッパー投入でいい感じ！
豚の出具合とFZの効き具合、スープと麺の相性が今日の1杯は抜群でした。
麺を口に運ぶ箸が止まらず、サクッと完食！美味しゅうございました！！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
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