本日は二郎納めにホームな新新代田へ。
11：00過ぎの到着で、外待ち18名。
店内は店主さんと男性助手さんの2人での切り盛り。
店内にトッピング関連の張り紙が一切なし。
コロナ対策ですかね、いいたまごが恋しいですｗ
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)で￥780なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
微乳化なスープは豚の甘みと旨味がブワッと。
FZもズッシリと効いて、醤油の香りとしょっぱさが後を引きます。
ニンニクの風味も豚の香りとあって、背アブラの甘みもいい感じです！
続いて麺。
前回と違い、ブリンブリンな幅広の極太麺。
食感はモチモチッとして、小麦の香り感じる麺。
濃いめのスープをよーく吸ってしょっぱ美味い！
この麺、いいたまごですき焼き風やったら美味いんでしょうなｗ
そして豚。
豚はバラ肉なものが2つ。1つは端っこ豚！
ホロリと崩れてる軟らかい食感。肉の旨味と脂身の旨味があるもの。
味付けもしっかり。この豚堪りませんなぁ。
新新代田っぽい1杯で二郎納出来たのがなんだか嬉しい限りｗ
今年もありがとうございました！来年もよろしくお願いします！！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日祝11：00〜15：00
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
