2021年02月17日

ラーメン二郎@荻窪店



今月の荻窪デー。
緊急事態宣言中なので、チャリと徒歩での訪問です。

19:00過ぎの到着で、外待ち10名。
店内には店主さんと金曜日以外の夜にいる男性の助手さんの2名体制。

本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥750+味付け玉子¥50+玉子¥50で¥850なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


アブラ、ありがとうございます!

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まずはスープから。
液体アブラの層の下に乳化スープのオイリーなスープ。
いい香りと甘さのアブラにドッシリ、旨味もドシッと濃厚なスープ。
前回訪問時よりも濃いいスープに合わせてFZも強めの効き具合。
本当、ドッシリという擬音が合うようなスープですね。

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続いて麺。
ムチポクッとした硬めの茹で加減の麺。
小麦の香りふんわりありつつ、濃いめのスープを吸って纏って美味い!
麺が美味いんだからすき焼き風も当然美味いのですよ。

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続いて豚。
厚切りな@状な豚が2つ。味付けしっかり。
脂身トロットロで赤身ホロホロで軟らかなやつ。
味付け玉子は固ゆでの半熟で冷たいので、割ってスープにつけるの推奨ですw

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いただいたアブラに卓上のFZを回しかけて、セルフアブラそば!
アブラの甘みと旨味をダイレクトに味わえて、美味いですなぁ。

だんだんと濃いいスープになりつつある荻窪。
今月も大満足で完食です。


住所:東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間:11:30〜14:30 18:00〜20:00
定休日:土日祝

posted by 硝子の心臓 at 19:46| 東京 ☀| Comment(0) | 二郎@荻窪店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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