2022年09月13日

ラーメン二郎@仙川店


今月の仙川デー。

19:00過ぎの到着で店内空席3席。
店内は店主さんといつもの男性助手さんの2名体制。

この日はInstagramで仙川通われている方がカラメなしも美味いとのこと。
仙川は通い始めた時から全部や全ましだったんですよね。
っということで、今回はかなり前以来のカラメなしです。

本日の注文はラーメン(ヤサイ・ニンニク・アブラ)¥800なり。

sengawa-jirou88.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


仙川は野菜美味しいので追加しましたが、カラメないと味付け物足りないですねw

sengawa-jirou88a.jpg

まずはスープから。
カラメなしのスープは豚や野菜の甘みを感じて、優しい感じに。
しょっぱさが足りないという感じでもなく、ニンニクの香りがいつもより際立ちます。
スープの出来にもよりますが、これならカラメなしもありですね!

sengawa-jirou88b.jpg

続いて麺。
っと、麺は盛られていて丼にギッチリと。
この日はかなり硬めの茹で加減で、ワシホギッとした食感。
辛めにしてない分、麺本来の香りを感じやすくなりつつスープはしっかり吸います。

sengawa-jirou88c.jpg

最後に豚。
ゴロゴロと端っこ豚2つ、細かいのがいくつか。
仙川らしくガッシリと歯応えのある豚で、軟らかいところもあり。
噛むと豚の旨味が出てきて美味でございます!

カラメなしの仙川はベースのスープと麺の香りを感じやすくなりますねー。
FZガッツリいきたいときはカラメにしてもいいし、選択肢広がりそうですw


住所:東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間:17:00〜21:00
定休日:日・祝

posted by 硝子の心臓 at 19:43| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@仙川店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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