本日はお休みいただいて、ホームの新代田初めです。
この日は10:30開店、開店時間を過ぎての到着で先客2名でファーストロット入り。
店主さんと男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥790＋うすら味噌カレーラーメン(わりと醤油味)￥130＋なまたまご￥50で￥970なり。
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この日は限定のうすら味噌カレーラーメン(わりと醤油味)を！
まずはスープから。
非乳化スープですが、味噌カレーということでいつもよりも黄色みがかっています。
カレーの風味がふんわりと、豚も香って後味は味噌のまろやかさ。
わりと醤油味とのことですがあまり醤油は感じず。カレーの風味が絶妙で美味です！
続いて麺。
先月と同じような平打ちな形状の麺。
モチムチッとした茹で加減で、小麦の感じしっかり。
カレー風味のスープ吸って美味い！
スープ単体よりも麺と合わさった方がカレー感増していいですねぇ！
最後に豚。
豚は2枚。バラ肉な豚。
ホロホロと軟らかく、口に入れると崩れます。
旨味もしっかり、肉汁ジューシーで堪りません！
久々に新新代田の限定食べてみましたが、これが大当たり！
デフォも美味しいのに限定も美味しいと次迷ってしまう嬉しい悲鳴ですｗ
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
