2023年05月27日

特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷



本日はコツ一丁へ。
先月は交響麺食べに行っていたのでラーメンは久々です。

17:00過ぎの到着で店内4名。
店主さん1人での切り盛り。

土曜日の訪問なので、ビールおつまみ付き!
ラーメンの待ち時間が最高の時間になりますなw

beer183.jpg

本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)¥800+ビールおつまみ付き¥670で¥1470なり。

kotsu93.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


kotsu93a.jpg

まずはスープから。
先月はKKMだったので、スープありが久々な感じに。
背脂の香りと旨味が一口目からはじけて堪りませんなぁ!
ニンニクの香りもバッチリと、カエシのしょっぱさもいい塩梅です。

kotsu93b.jpg

続いて麺。
中太な形状の麺でモチワシッとした食感で食べ応えあり。
いい香りの背アブラ纏った麺が美味いんです!

kotsu93c.jpg

最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
表面シットリ、ホロホロと軟らかい食感で上品な仕上がり。
味付けは優しい感じで豚の旨味を感じます。

交響麺も美味しいけど、ラーメンもやっぱり美味いコツ一丁。
背脂の旨味がもう堪りません!


住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:17:00〜23:00(スープ切れの可能性あり) 木11:30〜14:00 17:00〜23:00
定休日:日曜・祝日

posted by 硝子の心臓 at 17:42| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック