今日も新代田へ。
いつもよりも遅い、21:00頃の到着で店内は半分くらいの埋まり具合。
夕立のせいなのか、空いているなと思ったら、あらよあらよと満席に。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシュー麺(アブラ・ニンニク)で￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
本日は時間もちと遅いので、久々に小豚いってみました。
まずはスープから。
今日のスープはビリビリするくらいカネシの効いたもの。
それでいて、スープもこの時間なのにしっかりと出ています。
もう少し早い時間に来れたなら、さらに良かったんじゃないかと後悔です、はい。
続いて麺。
今日は硬めの茹で加減。
スープも良く染みて、大変美味しゅうございます＾＾
最後に豚。
やっぱり、ここ最近の豚はいいレベルで安定していますね。
脂身たっぷりのジューシーなやつで。
味の染みも十分です。
久々にスープが良かったので、もう少し早い時間に来れたなら…
本日はそれが残念でなりませんね。
休業情報
来月の4日(火)は臨休のようです。
ご注意を！
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今日といっても昨日ですが、私も約4ヶ月ぶりに新代田に行ってきました！
久しぶりということもあって、すごくおいしく感じました。特にボキボキの麺には何故か感動でした。
今年になって通いづらくなりましたが、何とか暇を見つけて食べにいかなければならないですね。
ちなみに食後、お腹は大丈夫でした。
昨日はボキボキな麺の茹で加減でしたね。
スープもしっかりと出つつ。
カネシもガツンで最高でした。
ちなみに僕は昨日お腹は駄目でした…