2007年10月12日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


今日も新代田へ。

21:00過ぎの到着で、外に5名の待ち。
もう10月も中旬。
なんか、冬の寒い時期に新代田で待ってるのを思い出してました。
冬の新代田で待っていると、環七を車が通るたびに風が吹いて寒いんですよね。

店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)で¥850なり。

daita-jirou128.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。

daita-jirou128'.jpg

まずはスープから。
本日は少しスープが弱め。カネシも普通ですかね。
っと思っていたら後半はカネシが効き過ぎて、カラカラでした。

daita-jirou128''.jpg

続いて麺。
硬めの茹で上がりでグミグミとした、少し弾力のある食感。
それでいて、先週のそれよりもスープを吸います。
この麺、なかなかいい感じなのでは。

daita-jirou128'''.jpg

最後に豚。
少し歯ごたえのあるもので、何個かがすごくしょっぱかったのですが。

今日の新代田はいつぞやのようにカラカラでした。
食べ応えのある麺で、いつも通りにお腹いっぱいです。
posted by 硝子の心臓 at 22:34| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック