2007年10月16日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


今日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、外に待ちが2名。
少し肌寒くなってきて、なにやら並びあるときが少し増えた気がします。
そろそろ二郎シーズンの到来ですかね。

店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)で¥850なり。

daita-jirou129.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou129'.jpg

まずはスープから。
今日はカネシはあまりきつくなく、スープはなかなか出てます。
少しマイルドな印象です。

daita-jirou129''.jpg

続いて麺。
少し硬めの茹で具合で、グミグミとホギホギの中間くらいの食感です。
スープが弱いからなのか、あまり麺がしょっぱくなりません。
これで、スープを吸ってしょっぱければ個人的に最高の麺なのですが。

daita-jirou129'''.jpg

最後に豚。
少し歯ごたえがありますが、しっかりと味が染みています。
脂身もたっぷりとついていて美味しいです。
脂身が苦手な人は完全に駄目でしょうけどね。

液体アブラで守られて、熱々のスープ。
寒くなると、なおさらそのスープの熱さを実感しますね。そんな新代田です。
posted by 硝子の心臓 at 22:57| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(1) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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Excerpt: ども。台風来てますね〜(>_<) 今日は昼間ちょっと用事があって外出していたんですが、夕方帰る頃になって外に出てみると・・・ビックリ!!嵐になってるじゃありませんか。。 なので、とりあえず..
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