2007年11月25日

ラーメン二郎@栃木街道店

営業時間等々→硝子のデータベース


本日は栃木街道店の開店日。遠路はるばる栃木まで遠征です。

今回も夜明けとともに、並び始めます。
店主さんも6:00過ぎに到着し、開店への準備を開始。

6:00時点で30名ほど。8:00には70名、9:00にはほぼ100名並んだようです。
ちなみに、100名以上も数十人は大丈夫だった模様です。

10:00近くになり、各店の店主さん・助手さん。
総帥も登場し、遂に開店であります。

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本日の注文は小ラーメン豚入り(アブラ・ニンニク)で¥700なり。

tochigi1.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


待ちに待った1杯の登場です^^

tochigi1'.JPG

まずはスープから。
見た目に、開店時特有の猛烈な乳化はしていません。
微乳化といったところでしょうか。
直系店でいうと、修行先の1つだった小金井に近い気がします。

tochigi1''.JPG

続いて麺。
形状は平たい標準的な太さの二郎の麺といった具合か。
少し硬めの茹で加減で、ツルシコッっとした感じの食感です。
麺の感じは修行先であった野猿に近いのもでしょうか。少し関内チックかも。
十分にスープが染みるので美味しいですね^^

tochigi1'''.JPG

最後に豚。
しっとりとした表面の豚はジューシーで、味もばっちり染みてかなり美味しいです。
小豚だと5枚+かけらがたくさん入っており、満足です。
量的には麺は普通の二郎の量ですが。
キャベツ大目で硬めの茹で加減の野菜がデフォでもかなり多いです。
これは野猿の影響でしょうか。かなりお腹一杯になりました。

今年2店めの開店である、栃木街道店。
現時点では各店のスープや麺を組み合わせた感じですかね。
これからどういった個性を見せるのか。
楽しみですが、次に来るのはいつの日になるやらw


住所:栃木県下都賀郡壬生町本丸2−15−67
営業時間:火〜土11:30〜14:30 18:00〜21:00 日12:00〜18:00
定休日:月
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posted by 硝子の心臓 at 14:21| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(4) | 二郎@栃木街道店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
お邪魔します!!
書き込みありがとう御座いました!

栃木街道オープンの行列は、寒さとの戦いでしたね!
私は、うろうろ歩いてましたが・・・
次に訪問出きるのは、来年ですかね〜!?
また、遊びにきます!
Posted by Ninja at 2007年11月28日 00:21
>Ninjaさん
いえいえ。

自分は知り合いと行ったので。
喋ったり、歩き回ったり、並びが何人かスケッチブック見に行ったり。
そんなことしていたら、すぐに開店といった感じでした。

次回は電車で行こうかと思いますが、来年ですよねw
Posted by 硝子の心臓 at 2007年11月29日 00:12
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