2007年12月05日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


今日も新代田へ。

19:00過ぎの到着で待ちは2名。皆さん寒いのに、よく来ますね。

すぐに店内へ。
店内には店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)で¥850なり。

daita-jirou136.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou136'.JPG

まずはスープから。
今日のスープはスープ自体は普通より少し弱め位に出ているんですが。
カネシがめちゃくちゃきつい。こんなの久々です。

daita-jirou136''.JPG

続いて麺。
かなり硬めの茹で上がりで、ムギュムギュとした食感。
それでいて久々に小麦の香りが強く出ていて、スープもよく吸う。
この麺、めちゃくちゃうまいんですけどー。どストライクですよ。

daita-jirou136'''.JPG

最後に豚。
少し前までのやたらとジューシーで調子の良い豚と。
先週の豚の合いの子みたいな豚です。
脂身はやっぱうまいですな^^

なんだか今日は麺といいスープといい。
2年位前の通い始めた頃の新代田のような印象です。
今日の麺はかなりいけていたので、来週以降もこの路線でいって欲しいですな。
posted by 硝子の心臓 at 21:35| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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