ラーメン二郎＠京成大久保店

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今日は千葉方面に所用があったので、今月一杯で一時閉店となる京成大久保へ。
店舗の改装による一時閉店らしいのですが、期間が半年で、再開は来年の1月。
去年は直系でここだけ来れず、直系2巡が今年中に出来なくなっちゃいますからね。

19:00過ぎの到着で、遠目から見て外に1名の待ち。
最近は混んでいるとの噂ですが、空いているなぁ。
っと思ったら、店内に10名ほどの待ち。そうか、ここは背後霊待ち推奨のお店でしたね。

店内には店主さんと助手である、店主さんの奥さんの2名体制。

本日の注文はつけめん(野菜・アブラ)で￥700なり。


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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

19:00過ぎの到着で、店内満席。
っと、すぐに1名出てきたので、その席に着席。

今日は店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。


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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で待ちは外に5名ほど。
30分待ったか、待たないかくらいで店内へ。

店内には店主さんと、細身で男性の新入りの助手さんの2名体制。
やはり、入りたてということで、動きもおぼつかない感じでしたが。
接客をしっかりと行っていて、好印象です＾＾

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。


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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、雨のせいなのか待ちはなし。
店内は7割ほどしか埋まっていません。

店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。


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ラーメン二郎＠仙川店

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今日は仙川へ。前回訪問は今年の2月。
3ヶ月も経っていると、仙川最近来てないなぁという感じです。

20:00過ぎの到着で待ちは15人くらい。
隣の居酒屋の前に並ばないように、お店の前でUターンして並んでいます…

20分くらい待ったでしょうか。店主さんに大きさを聞かれ、間もなく店内へ。
店内には店主さんとバンダナ姿男性の助手さんの2名体制。

本日の注文は豚入りラーメン(全部)で￥700なり。


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ラーメン二郎＠三田本店

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今日は三田へと聖地巡礼へ。

11:00過ぎの到着で、待ちは折り返して駐車場くらいまで。40人はいますよね…
今日の13:00から慶応大学が麻疹で休講になった影響もあるんでしょうかｗ

少し夏を感じさせる、刺さるような日差しの中、1時間くらい待って店内へ。
店内にはおやっさんと、前回いた助手さんと前回いなかった助手さんの3名体制。
前回いなかった助手さんはどこかで見たことあるんですが。どこだったっけ？？

本日の注文はぶた入りラーメン(アブラ・ニンニク)で￥600なり。


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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

珍しく、すごく早い時間に。開店前なのに待ちは8人ほど。
やっぱ以前と同じく、月曜日は混むんでしょうかね。

ほぼ定時にシャッターが上がり、店内へ。
店内には店主さんのみの1人体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



いつも通りにスープから。
今日のスープはとてもカネシがきつめ。それでいて、出汁の出は少し微妙です。
やっぱり、早い時間だとスープの出来が微妙ですね。
麺は少し柔らかめの茹で上がり。噛み応えはモチモチとした食感。
今日はスープがカラいだけに、麺もしょっぱくて美味しい＾＾
豚は少し歯ごたえのあるもの。味の染みも十分。っというか少しカラいですね。

珍しく早い時間に行けましたが、やっぱりここはあの時間帯がいいですね。
そして、助手さん問題ですが。
来月6月から、助手さんが見つかったらしく、23:00までの営業が復活です！
いやはや、めでたしめでたし＾＾

ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

いつもより早めの19:00過ぎの到着で、待ちは外に2名。
っと、すぐに長くなる行列。最近はいつも混んでいるみたいで。

店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



いつも通りにスープから。
今日のスープは出汁も濃厚。液体アブラも香り高く。カネシもガツン。
いや〜、かなり当りのスープですね＾＾
少し硬めに茹でられた麺、スープをよく吸収します。
後半はくどいってほどにしょっぱくなったましたが、これぞ新代田ｗ
この日の豚は最高レベルのもの。軟らかく、味の染みも十分で、ジューシー。
まるで問題がないです。嗚呼、Ｗにして本当に良かった…

今日も大満足の出来の新代田。やっぱ、うまいです。
またまた、新代田では月・火・土の助手さん大募集中です！！
お手数おかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

ラーメン二郎＠小岩店

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今日は久々に小岩へ。なんと去年の3月ぶりの訪問となります。
これで、開店の時を含めて3回目の訪問です。

19:00過ぎの到着で待ちは日本生命の前くらい。15人程度でしょうか。
いつの間にやら、店頭に5人くらい＋少し離れた歩道の車道側に並ぶ形式に。
お店の前に行くまでは立て看板の前で待ちます。



ようやっと、お店の前へ。店頭にも張り紙が多数。
色々と苦労しているみたいですね。こちらも協力しませんとな！
店内に張ると、眼鏡姿の店主さんと帽子にひげの助手さんの2名体制。

本日の注文は小ぶた入り(野菜・アブラ・ニンニク)で￥650なり。
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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、待ちは5名ほど。
連休明けの営業3日目だからか、一時15人待ちの時もあったとか。
っと、並んですぐに後ろの列がどんどんと伸びていきます。

20分ほどで店内へ。店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



いつも通りにスープから。
今日は店内に入ったときから、醤油の匂いがいつもよりも強いと思ったんですが。
スープも正にそんな感じ。以前までのマイルド路線からの変更ですかね？？
そんなカラメのスープが染みた、硬めに茹でられた麺。
やっぱ、この麺が美味しいですよね。新代田は。
豚はサシが入っていて、しっかりとした味の染み。
プルプルとした軟らかい食感で、とってもジューシーで大満足です。

食べ終え外に出ると、なんと15人ほどの行列が。
今日みたいに混む日に、あまり並ばず食べれたのは幸運でしたね。
そして、、新代田では月・火・土の助手さん大募集中です！！
何卒お願いいたします。

ラーメン二郎＠神田神保町店

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今日は神保町へ。

大型連休を過ぎて、いつの間にやら春はいなくなって、もう夏の足音が。
こうなってくると、神保町はどんどん行きにくくなるので。
今月も早いうちから。

20:00ちょい過ぎの到着で、行列は駐車場越え。
最近いつもこんな感じですね。

しばらく待って店内へ。
店内には店主さんと男性の助手さんの2名体制。

本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)で￥650なり。



いつも通りにまずはスープから。
今日のスープは乳化が強め。かなり重いスープになってます。
いつもはカネシがきつい神保町のこのスープではそこまでカラくならず。
そのスープにからむ麺。今日は少し軟らかめの茹で上がり。
個人的には硬めの茹で上がりの時のが好きですかね。
豚は厚くて、サシが入っていて、味の染みも十分。
しかも、ホロホロの食感で軟らかい。最高の奴でした。

今日の神保町はスープが重いのも加わってか、いつもよりもダメージ大。
ここの小が量的に完食出来ないようになったら。
僕の二郎喰いのピークが過ぎたとき。そう考えてますｗ

ラーメン二郎＠横浜関内店

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今日も少し遠出して、関内まで。

ワイドショーで中国のパクリ遊園地のニュースを見ましたら。
汁なしでもそういう話あるよな、とか思いまして。元祖汁なしが食べたくなりまた。
っていっても、関内の汁なし以外の汁なしは食べたことないんですよね。

18:00少し前の到着で、写真屋さんの前くらい。20人弱ぐらい。
定刻よりも5分ほど早くシャッターが開き、開店。
店内に入ると、店主さんと見たことのない助手さんの2名体制。
本日の注文は大ラーメン(アブラ・ニンニク)￥650＋ニラキムチ￥80＋汁なし￥80で￥810なり。



ってなわけで、今日は汁なしです。
まずは底の方からかき混ぜて、カネシの染みた麺からいただきます。
表面はツルツルで食感はモチモチしている麺。
これにタレが染みると堪りませんなぁ。
ブラックペッパーの辛味も丁度良い感じ。上げネギの食感も面白い。
半分くらい食べたとことでニラキムチに触手を伸ばします。
このニラキムチ、辛味じゃなくて、甘味がありますよね。
汁なしとの相性もよく、今までなかった食感が加わります。
最後は玉子の黄身を崩して。まろやかでうまい＾＾
やっぱ、玉子の黄身と二郎のカネシの染みた麺って合いますよね。
豚はトロトロの巻き豚。ただ、味の染みが十分でなかったのは残念ですね。

店内でもまだまだ汁なしを頼む人は少なめ。
もうそろそろ汁なしのシーズンだと思うんです。
でも、汁ありも食べたいんですよね、関内だと。嬉しい悩みですな。

ラーメン二郎＠武蔵小杉店

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やってきました、大型連休。ちょっと遠出して武蔵小杉へと。

17:00過ぎに到着で、待ちは店内のウェイティング席に1名。
いつの間にか、食券機が変わったり、店内が綺麗になりましたね。
店内には以前まで助手さんだった方とひげを生やした男性の助手さんの2名体制。

本日の注文は豚入(全部)で￥650なり。



なんとか決壊させずに下ろすことが出来ました＾＾

まずはスープから。みりんの風味が効いていて、甘めなスープ。
甘さの後に豚のコクがやってきます。ライトだけど、これはこれで美味しいですね。
麺はここらしい、二郎では白く長い細めの麺。
でも、少し硬めのこれぞ二郎って感じの歯ごたえ。
この細さだからか、ライトめのスープとよく合いますね。
野菜も柔らかめで、スープとの相性が良いです。
バラ肉の豚は脂身のついたもの。味も十分に染みていて。
なにより、アブラ好きの自分にはかなりいい感じの出来でした。

全体的なまとまりとして、かなり当たりのでしたね。
ただ、以前来たときよりも麺の量がかなり減ったような気がします。
前は小でもいっぱいいっぱいでしたからね。

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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、さすがに今週は今日と水曜のみの営業なので、外に8人待ち。
でも、今日食べとかないと2週間食べられないんて考えられないｗ

30分ほど待って店内へ。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)￥800＋プレミアムモルツ￥350で￥1150なり。



いつも通りにスープから。
今日のスープはとってもいい。出汁も濃厚だし、カネシもちょいきつめ。
苦言を言えば、少し液体アブラの香りが弱めでしたね。
で、そんなスープが染みこみ、醤油色に染まった麺。
少し硬めの茹で上がりで、非常に美味です＾＾
それで、豚。これもものすごくレベルの高いもの。
脂身が非常に美味しくて、ジューシーでした。

このまま5月の6日までお休みの新代田です。
が、新代田では月・火・土の助手さん大募集中です！！
よろしくお願いいたします。

ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、お店の席の半分くらいが空席。
今日は雨でも空いていましたね。寒いのも一因かもです。

店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



いつも通りにスープから。
前回よりは出汁出てますが、65点くらいのできですかね。
カネシも少し弱めでマイルドな仕上がり。
麺は少し硬めに茹でられたもの。いつも通りにスープが染みこみ旨いです。
麺を食べていくにつれ、なくなるのがすごく惜しくなるんですよね〜。
豚は小さく、薄めに切られたもの。だが、侮るべからず！
全てがとってもジューシーで、口に入れるととろけるもの。
これなら何枚でも食べれそうです。Ｗにして良かった＾＾

非常に豚に満足でした一杯でした。でも、そろそろ当たりのスープにヒットしたいですね。
そして、新代田では月・火・土の助手さん大募集中です！！

ラーメン二郎＠神田神保町店

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今日から50円値上げした神保町へ。

雨だし、寒いし、値上げだしって空いていることを想定して。
20:00頃行くと駐車場越え＋10人程。
う〜ん、思いっきり予測が甘すぎましたねｗ

21:00過ぎまで待って、ようやっと店内へ。
店内には店主さんと男性の助手さんの2名体制。
食券機には値上げを示す記述と、実際に生玉子以外は＋50円されております。

本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)で￥650なり。



値上げの告知も、値段が変わった食券機も写真を失念…

まずはスープから。今日はカネシ抑え目で少し乳化の進んだスープ。
豚も旨みも十分に出て、ほのかな甘味も加わって、これはなかなか。
今日の麺は少し柔らかめの茹で加減。表面は少しデロデロし始めてました。
硬めに茹でられていても旨いですが、こちらもスープがよく染みこんで旨いですな。
豚はジューシーで味も十分に染みていて、かなりのレベルでした。

値上げをしても、雨が降っても、寒くたって混雑する神保町。
やはり、二郎でも最も混むお店の一つだけありますね。
味にも量的にも満足し、ホクホクで家路に向かうのでした。

ラーメン二郎＠荻窪店

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荻窪方面に用事があったので、ついてに荻窪へ。

14:00過ぎの到着で店内は6割くらいの客入り。
昨日は春よりも夏っぽい気候でしたが、今日みたいな天気でも店内は少し蒸し蒸し。

店内には店主さんと男性の助手さんの2名体制。
初めてのガツを頼もうと思うも、ガツは売り切れで至極残念。

本日の注文は塩ラーメン(全部)￥650＋麺大盛￥100＋ブタ追加￥100で￥850なり。



っというわけで、今回は塩をチョイス。

まずはスープから。う〜ん、醤油でもライト、塩でもライトですね。
そこまでしょっぱさも強いわけでもないので、塩の方がライトに感じます。
断面が長方形の麺は硬めの茹で上がり。グミグミとした歯ごたえ。
ブタは今までの荻窪を含めても、一番の出来じゃないですかね？
とってもジューシーでプリプリとしていて、厚切り。いいですね＾＾

予想通りに塩もライトでした、荻窪。
日曜の昼ってことで、客足も絶えず。
満席にはならなくとも空席が目立つことはなかったです。

ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で待ちは外に2名ほど。雨だからって毎日空いてるわけないですよねｗ
しばらく待って店内へ。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



いつも通りにスープから。
先週に比べると、スープの出汁や液体アブラの香りは強め。
でも、標準的なレベルという感じでしょうかね。
カネシも少し強めに感じられます。
麺は少し硬めの茹で上がり。食べ応えがありますね。
少し麺の味が強めに出ているように感じられました。
豚は少しパサパサしていて、小ぶりなたものが多め。少し残念です。

なんだかんだいって美味しいですね、新代田＾＾
そして、新代田では月・火・土の助手さん大募集中です！！

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ラーメン二郎＠府中店

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今日は営業時間が変更になった府中へ。
平日の昼営業はなくなり、土曜日は通しの営業へ。
平日のお昼の営業、復活しましたね。土曜日はどうなんざんしょ…

16:00過ぎの到着で、待ちはなく店内に空席あり。
やはり、野猿も然り。この時間は空いていますね。

店内には店主さん一人での切り盛り。何気に大変だと思います。

本日の注文はラーメン(全部)￥600＋温泉玉子￥100で￥700なり。



まずはスープから。液体アブラ多めのスープは以前よりもかなり甘い。
これは西の亀戸、東の府中ってほど甘いですよ！
でも、豚の旨みとかは十分に出てますね。
麺は極太の縮れ麺。粉っぽさを残した硬めの茹で加減でホゴホゴとした食感。
麺の味も残しつつ、スープも染み込み、こりゃ旨いですね＾＾
野菜も丁度いい茹で加減で、温泉玉子はまあ普通で。
豚は味の染みは十分ですが、少し歯ごたえがありすぎですかね。

っと、ほぼ麺を食べ終えて、カレーパウダーに気づく始末。
ってことで、次回はカレーパウダー試しに来なければ…

ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

色々とやっていたら時間がかかってしまい、久々に遅い時間に。
遅い時間は混む印象の新代田ですが、この日は季節外れの寒さからか空席が。

店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



いつも通りにスープから。
この日はカネシは濃いのですが、スープの出汁が弱め。液体アブラの香りも弱め。
遅い時間だからなのか、この日たまたまそうなったのかわかりませんが、少し残念。
麺はいつも通りの出来。カネシが濃い目なのでしょっぱ旨いです。
豚もいつも通りの出来。脂身の部分が多く、ジューシーで堪りません。

こんな日もあるかなという印象ですかね。まぁ、これも二郎ですから。
そして、新代田では月・火・土の助手さん大募集中です！！