ラーメン二郎＠環七新代田店

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先週の土曜に行ったばかりですが、また新代田です。
今週が忙しいのと、土曜のスープに少し納得がいかないので。
個人的に新代田でベストなスープだと思われる20時台を狙います。

20：00過ぎの到着で、なんと店内に7人のみ。
店内には店主さんと女性の助手さんの2人体制。
今回はさらに運がよくて、すぐに自分のロットの作成が始まりましたよ＾＾

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



待っている間に席はどんどん空いていって、空席ばかりに…

結論から申しますと、２０時台のスープはやはりうまいです。
他の時間と比較して、少しだけしか違わないようで、その少しがすごい差なのか。
液体アブラの香りはまし、スープの旨みも十分です。
今日は少し硬めの麺にそのスープが染みると…まずい訳ないじゃないですかｗ
豚はここのことろ非常にいいレベルで安定しています。美味しいです。

やはり、新代田侮るべからず。それを再確認することが出来ました。
でも、食べ終わっても店内には空席あり。
こんな時間に来ないなんて、罪作りですよｗ

ラーメン二郎＠環七新代田店

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今週は色々あったので、新代田に来るのが土曜日になってしまいました。

21：00過ぎの到着で、待ちは7人ほど。1時間弱のコースかな…
3ロットくらい待って、店内へ。
店内には店主さんと男性の助手さんの2人体制。
本日はＷとかつおぶしが売り切れの模様。大Ｗなしですか…

本日の注文はチャーシュー麺(アブラ・ニンニク)で￥700なり。



この日はスープが比較的に薄い感じ。
ブレか、時間のために遅くなってしまったのかはわかりませんが。
ここのところ当りのスープばかりだったので、びっくりしましたが。
これも二郎の楽しみのうちですからね、新代田はブレないほうだと思いますが。
麺は柔らかめの茹で上がりで、プリプリの食感。
硬めだと以前のような食感ですが、柔らかめだと以前と全然違いますね。
豚は脂身のついたプルプルの食感のものが大半。
相変わらず、個人的なストライクゾーンな豚で大満足です。

やっぱり退店時には1時間ほど経ってました。
それでもやめられないんですよね。

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ラーメン二郎＠神田神保町店

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今日は帰り道に神保町へ。
20：00過ぎたばかりで駐車場越え。20人は並んでますね。
並んでいるうちに看板の電気が消え、麺切れの模様。

しばらくして、入り口へ。
店内には店主さんと助手さんの2人体制。

本日の注文は小豚(アブラ・ニンニク)で￥700なり。



スープが明らかに以前までと違いますね。

スープは神保町では珍しいほどのど乳化スープ。
かなり濃厚で、豚の香りが強く出てます。これもこれで美味しいな。
麺は少し細めながら、しっかりとした食感で小麦感のあるもの。
豚は味付けが少し薄めでした。
スープがものすごい前面に出てきているので、豚の印象が薄めでした。

今週はこの方向のスープらしく。試行錯誤中ですかね。
以前のようなカネシのたったスープも好きですが、こっちもありですな。

ラーメン二郎＠環七新代田店

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この日は新代田へ。結構遅い時間でしたが。
これからサッカー(ブラジル×ガーナ戦)見るので、関係なし。

22：00過ぎで並びは4人ほど。すぐに席が空き、店内へ。
店内には店主さんと男性の助手さん。火曜日なのに、男性の助手さんでした。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



この日も全体的にいつも通りの、さすがと言える出来です。
液体アブラの香りも良く、パンチのあるスープ。
少し固めの茹で上がりの麺。少しプリプリさがなくなり、以前の状態に近いかも。
カネシが染みるとおいしいです＾＾
豚は全てがジューシーで当りのもの。
ここの豚は本当に個人的にツボなんですよね〜。

ということで、おいしく完食。

ってとこで、ＰＣも直り復活です＾＾

ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日は用事があったので、早めに帰路へ。そのまま新代田へ向かいます。

臨休の噂もありましたが、無事に営業しておりました。
カレンダーにも書いてなかったので、予定通りの営業でしょう。

19：00過ぎの訪問で待ちは5人くらい。
店内には店主さんと女性の助手さんの2人体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



店内も暑くなってきてはいますが、時折クーラーの風が涼しさを感じますね。

今日のスープも少しカネシがライト目な印象です。
底から引っ張ってきた麺は十分なしょっぱさですが。
全体的にマイルドめになってきているのかもしれません。
麺の感じは硬めで、早い時間での訪問と言うこともあり。
美味しく仕上がっていました。
そして、相変わらず豚は個人的に好きな豚。やっぱりこの豚大好きですヨｗ

食べ終えて外に出ると、7人ほどの待ち。人気店ですな。

ラーメン二郎＠新宿小滝橋通り店

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今日は新宿西口の方に用事。少し遠いが小滝橋店へと足を伸ばす。

19：00頃の到着で店内は6割がた埋まっている。
店内には男性の店員さんが2名。店主と思しき人は見当たらず。

本日の注文はぶた入りラーメン(全まし)￥700＋メンマ￥100で￥800なり。



ここでは食券を出す時にトッピング言うんでしたね。少し戸惑ってましたｗ

まずはスープを。かなりしょっぱく、カネシが前面に出てきている。
そして、特に香るわけでもない液体アブラの層が少しくどく感じました。
これだけ書くと、以前の新代田っぽいんですが違うんですよね。
麺は噛むとムニュっとした完食。標準的な硬さでした。
豚は7枚くらい。最初食べた5枚はホクホク系の食感でまずまずでしたが。
後の2枚がシャキシャキするほどの硬さでした。これはいただけませんねぇ。
メンマはごま油の風味がするもの。100円だと丁度良い量ですかね。

個人的な印象は以前訪問した時と変わらず。
そういえば、去年訪問した時と同じ席に座っていたようです。
その点でも変わらずってことでしょうか…

ラーメン二郎＠歌舞伎町店

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今日は新宿の東口方面に用事。そのまま雨の歌舞伎町へ。

20：00前の到着で半分くらい空席。
実は過去に二度来たことがあるのですが、素面で来るのは初めてｗ
店内には男性の店員さんが3名、2名が眼鏡でした。

そして、残念な御報告がひとつ。またデジカメ忘れちゃいましたorz

本日の注文はチャーシュー(全まし)で￥700なり。



今回は酔っていないので、店内を見回す。こんな店広かったんですねｗ

まずはスープから豚骨強めで乳化。粘度があり、コクもある。
しょっぱさは少し足らない感じですね。
麺は四角い麺。池袋と同じと言われると、こちらの方が細いような？？
茹で時間での膨張の違いでしょうか？こちらは茹で時間は短いと思いますので。
で、食感はモチモチめの食感で硬めの茹で上がり。
野菜の方はシャキシャキのもやし多め。もう少しクタめのが合うかなぁ。
豚は予想を裏切る、柔らかめの食感でジューシー。もう少し味が染みていれば…

総合的に見て、標準の二郎レベルには達しており、美味しいと呼べる次元ですね。
たまたま当たりに当たったのか、最近はこうなのか。
これくらいの水準ならば、たまに寄ってみても面白そうですね。
しかも、ほぼ並ばずに食べれるというのもありますしね。

そして、自分は夜の歌舞伎町へ消えていくのでしたｗ

ラーメン二郎＠環七新代田店

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久々に早い時間に新代田。これも日々の己の努力の賜物♪

18：20過ぎの到着で夕立のためか、臨休明けでも空席あり。
以前、火曜日は空いてて通ってましたが、今も空いてるんですね〜。
しかも、ロットに乱入できたようで、すぐにありつけるのはありがたいです＾＾
店内には店主さんと女性の助手さんの2人。

食券機にこんな張り紙が…
車・自転車、バイクで来店の方はくれぐれも御注意を！



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ラーメン二郎＠八王子野猿街道店２

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本日は野猿街道店のリニューアルオープンの日。
場所もよくわからないし、Ｗ杯の開幕戦見てて、寝坊もしたが向かうことに。

京王堀之内駅を下車して、なんとなく歩いていく。
が、見つからないなぁと思っていると、建物の脇から黄色い看板が見える。
黄色い看板に『二』の文字、間違いなく二郎とそっちへ歩みを進める。
すると既に行列ができ、開店している模様。店内にいるのも含め５０人以上いるよう。



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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日は世界中にワクワクしていた人、果たして何人いるのでしょうか？？
もちろん自分もその中の一人にはなりますがｗ

腹ごしらえに新代田へ。なんだかんだで、いつも金曜日に行ってますね。
21：00と22：00の間に到着で、待ちは5人ほど。
しばらく待って店内へ。店内には店主さんと助手さんの2人。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



今日はＷが切れていなかったので、Ｗをチョイス。

スープからいただくと、なんか今日はいつもより弱い感じ。
麺を底から引っ張ってくると、いつもどおりのカネシの染み具合。
少し食べたところでかき混ぜるも、今日はいつもより少しマイルドで甘い。
これはこれで食べやすいのですが、スープを飲みすぎてしまうという罠ｗ
豚は脂身のついたものと、赤身のもの両方ありますが。
今日は赤身のやつがすごかったです。歯ごたえはありますが、口に入れると旨味が…
偉くうまくって、アレは今まで自分が食べた代田の豚でも5本の指に入るもの。

いや〜、毎週通っていても驚かされますね、全く！
ちなみに来週月曜日の12日はお休みなので御注意を！！

ラーメン二郎＠神田神保町店

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自分で思っていた以上に疲労すると、予定を投げ出しくなるもんですね。
デジカメ持ってないのに、寄り易いってことで、神保町へ寄ってみることに。

20：00くらいだったかな、今回は駐車場に並んでしまっている。
並びは20人くらいでしょうか？グループのお客さんもいるようで。
しばらくして店内へ。店内には店主さんと助手さんの2人体制。

本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)で￥600なり。



携帯カメラのレンズのヨゴレからか、こんな画像に。
次からは気をつけます。

いや、これって小って感じに盛られてますね。
まずはスープから、カラメでうまいです。
麺は前と同じような細さで表面は少しデロデロになりつつも。
噛むとしっかりとした食感。ギュッと詰まっていて最高だ！
豚は厚くて、肉々しいもので、脂身タップリでトロトロジューシー。
めちゃくちゃ自分のストライクゾーンど真ん中で美味しい♪

サラッと完食するも、いつの間にか汗だく…
梅雨にも入りますし、厳しいシーズンが始まりますね。
まだ、湿気がなければ大丈夫なんですけどねぇ。

ラーメン二郎＠目黒店

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今日は目黒へ。去年の春ぶりなので、久々の来訪です。

14：00をかなり過ぎた時間で並びはなしの店内満席。
食券を買い、また外に出て待っていると後ろには並びができていきます。
店内には店主さんと見た目若く好青年風の助手さんの2人。

本日の注文は大ラーメン豚入り(野菜・アブラ・ニンニク)で￥700なり。



店内を見回していると、店主と目が合う。
トッピングコールかなと思って言ってみると、そのようで恥掻かずに済みました。
っと、写真がブレブレｗ

スープからいただくと、液体アブラの感じが今の仙川に似てました。
でも、しょっぱさは感じますが以前ほどではないですね。
麺は柔らかめ、少しモチッとした食感です。長さが他の店よりも短めなように感じました。
豚はホロホロと崩れていて、数の測定は出来ず。
ジューシーさはあまりないですが、味の染みも十分で美味しい♪

大ですが、サクッと完食し、退店。
以前来た時は、かえしが強いようで、みりんもカネシもガツガツでしたが。
ここのところはマイルド路線にシフトし始めたようですね。

ここは量的に小豚くらいが適量ですかね。
帰る頃には老若男女が並んでおり、地元でのなじみ具合が伺えました。

ラーメン二郎＠環七新代田店

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金曜日なので、なんの問題もなく新代田へｗ
今日は20時頃のスープにありつこうと、早めに。

20：30を大分回ったくらいで、外待ちが1名。
空いてると思いきや、店内は食べている人なし。
しばらくして、店内へ。店主さんと男性の助手さんの2人体制。
食券機にはダブルに売り切れの表示。

本日の注文はチャーシュー麺(味薄め・アブラ・ニンニク)で￥700なり。



ものすごく久々に味薄目をチョイス！

スープいただきますと、いつもとは違いアブラの風味と。
本来のスープの味が前面に出てきます。
麺も本来の風味が活きます。でも、カネシが染みてないのは…
豚はいつも通りでした。
で、今日は味薄めなので、久々に完飲してみました。
底のカオス(混沌)も久々に堪能できました♪

やはり、小豚でも適量のようで、スープの分がきついです。
でも、最初はなんか物足りなく感じました、味薄め。
やはり、あのカネシガツンからは離れられそうもないですねｗ

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ラーメン二郎＠神田神保町店

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経路的な通いやすさでは、通り道なので一番通いやすい神保町。
でも、行列を考えると…
ってことで、ちょい久々な感じになってしまいました。

20：00頃の並び初めで、駐車場を越えた並び。
いつの間にか、駐車場の間を空けるように並ぶようになったのですね。
はっきりと人数は数えられませんでしたが、20人はいますね。

店内には店主さんと助手さんの2人体性。
もう店内には熱気が…そろそろあの二郎好きには辛い、あの季節ですね。

本日の注文は大豚(アブラ・ニンニク)￥750＋生卵￥50で￥800なり。



量への挑戦を諦めるためなのか、大豚を選択。ビジュアル的にも…

豚が端っこばかり＆ホロホロで最高です。
麺は少し細くなったような印象を持てますが、小麦感はアップ。
食感的にもギュッと詰まっている感じが増した気がします。
スープいいですね。丁度いいバランスと言いますか。
野菜も美味しく、すき焼き二郎も美味しく完食。

でも、大はきついです。神保町はまだまだというか、ずっと小でｗ
お店を出る頃にはまだ、看板の明かりは消えず。
行列も駐車場を超えてました。

ラーメン二郎＠環七新代田店

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金曜日、新代田、ルーチンワークですねｗ

閉店間際の来店で先客は7名ほど。
並び始めてすぐに、看板(テント部分)の灯が落とされました。

しばらく待って、店内へ。
店内には店主さんと助手さんの2人体制。

食券機まで行きますと…



噂には聞いていましたが、新代田ではもう大盛りは頼めないようです。
残念ですが、店主さんのこだわりなのでしょうね。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)￥800＋うずらの玉子￥100＋発泡酒￥250で￥1050なり。

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ラーメン二郎＠荻窪店

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本日は気持ちのいい五月晴れ。
そんな今日を有効に。ってことで、ここ最近色々あった荻窪店へ。
店主さん骨折で一時期休業してたらしいが、再開したらしい。

15：30という微妙な時間に到着すると、先客は7名。中々の賑わい。
店内には店主さんとｱｼﾞｱﾝな助手さんの2名。
なんと、店主さん松葉杖を左の脇に挟んで、麺上げなどの調理をしている。
助手さんはトッピング等を担当しているらしく、オペレーションは今まで通り。

本日の注文はブタ(全まし)￥700＋大盛り￥100で￥800なり。



店主さん、かかとはギプスで固定しているから大丈夫なのだろうか…

スープから、液体アブラの膜はあまり気にならない。そして、ライトですね。
タレの配合でみりんが多めなのか、みりんの風味が強いです。
ここの麺ってここまで太かったでしたっけ？？二郎の麺と言うよりか、うどんのような食感。
かなりこしがあり、モチモチプリプリとしている。だた、ライトなスープとよく合う。
豚は厚く切ってあって嬉しいのですが、味のあまり染みてないやつが多い。ちと残念です。

量的には大盛りが丁度いい感じですね。
お店を出るときには、6人ほど。この時間でも客足は途絶えず。
荻窪二郎、健在ってことでしょうか。

ラーメン二郎＠環七新代田店

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金曜日はいい。次の日が休みだからやるべきことが遅くまで出来る。
新代田もいい。こんな遅い時間でも美味しいラーメンが食べられる。

っというわけで新代田へｗ
閉店間際で3人ほどの待ち。すぐに後列もつながります。
しばらくすると、助手さんが出てきて電気を落とし、ふだを準備中に。
店内には店主さんと男性の助手さんの2人体制。
今日は久々に『大』なしの宣告を受ける…

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)￥800＋うずらの玉子￥100＋発泡酒￥250で￥1150なり。



明日休み＋大なし＝発泡酒ということで、久々に発泡酒。ジョッキ生をチョイス。

うずらは別皿ではなくなった模様。うずら転がして待つのももう出来ないんですね。
まず、スープから。いつも通りの20時頃のスープにはほんの少し劣るような。
麺は今日は柔らかめ、カネシがよく染みて、発泡酒にも合いますな。
豚はほぼ、全部当たりの新代田らしいジューシーなもの。
豚をひとつ口に入れては発泡酒をすすり、ひとつ口に入れては…たまらんのぅ。
発泡酒飲むといつもなんですが、スープがいつもよりしょっぱくない。
アルコールを摂取すると体が塩分を欲しがって、しょっぱさが薄くなるからでしょうか。
珍しく、完飲まであと4口いってしまいました。

お店を出る頃もまだ、外で待っている人が。
足切りがないものありがたいことです。

ラーメン二郎＠八王子野猿街道店

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本日は移転してしまう野猿へ。
ここへ初めて来て、味に感動し、遠いながらも来たものです。
この店舗も土曜日までってことで、足を運んでみました。

20：15過ぎくらいで、なんと50人以上の待ち。
実際言いますと、グループ客が多くて果たして何人やわわかりませんｗ

大人しく待つこと2時間ｗようやっと店内へ。
店内には店主さんと助手さんの2人体制。

本日の注文は和風ＢＢ小(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



現店舗ラストは一番好きな和風ＢＢでいってみました。

スープは野猿らしく、濃厚で後からしょっぱさがきつめに。
麺は硬めの茹で上がり。ムギュッと言う擬音が似合います。
ギュット詰まっている感じで、スープとの相性もマル。
豚はここでは可もなく不可もなくって感じですかね。
野猿っぽい獣臭いような豚を期待したんですが。
ま、それはまた新しい店舗で。

お店を出ると、未だ30人以上の並びが…
学生さんが大半でした。

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ラーメン二郎＠環七新代田店

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ほぼ、毎週のように通っていた新代田。
先週はなんだかんだで、行けず仕舞い。なんか、久しぶりな感じｗ

19：30頃の到着で待ち客は5名ほど。
程なく店内に入るとこんなものが…



かつおぶしはセルフサービスになった模様です。
これで、店員さんを気にせずにかつおぶしＷとかやれますね(笑)
店内には店主さんと女性の助手さんの2人体制でした。

本日の注文は大盛りラーメン(アブラ・ニンニク)で￥800なり。

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ラーメン二郎＠横浜関内店

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今日はゴールデンウィーク最期の日。それでも遠征なのです！
新宿湘南ラインに揺られ、一路関内へ。

雨の中、お店の前に到着すると、びっくりするくらい列が短い。
早仕舞い？と思うほどでしたが、違うみたいで。
並び始めると、あっという間に10人以上の並び、すごいな…
店内には店主さんと助手さんの2人。

本日の注文は小ラーメン(アブラ・ニンニク)￥600＋汁なし￥80＋チーズ￥80で￥760なり。



蒸す日は汁なしですよね！汁なしチーズ(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

久々の汁なし。麺がまずうまいっすね。
表面がツルツルしていて、こしもあってタレとの相性もよし。
それでいて、アブラがいい味出してます。いいわ、いいよ、汁なし！
チーズとの相性も…バツグンです。
フライドオニオン、玉子も味が変わっていいですねー。
豚もトロトロで文句なし。関内うまいっすよ＾＾

いや〜、汁なし恐るべしですね。次回は大食べてみたいですよ。
これからの季節は汁なしがぴったりの季節ですねぇ。
でも、デフォもまた食べたい今日のこのごろでした。