流石に師走ですね、今週はタイミング逃しまくりで二郎に全然行けず。
ようやっと、陸へ。実は暑かった8月ぶりになります。
勢いで20分以上前に並び始めるも、ずっと独り。
5分前くらいに並びが3人になり、開店のときは5人でした。
店内には店主さんと助手の奥さんの2人体制。
本日の注文は大盛り豚ましラーメン(野菜・アブラ)で￥800なり。
むむ、写真がブレてしまいました…1年経っても写真の腕は上達しなかったなぃ。
麺からいただくことに。麺は陸の麺という感じ。軟めですが、しっかり小麦の香り。
少し独特な食感で、すぐに甘みを発する麺ですね。
スープはアブラまししても上品な仕上がりですねぇ。
豚のコクや旨味はしっかり出ていますが、二郎のようで二郎じゃないですよね。
野菜は何となくですが、もやし率上がりましたか？？
茹で加減は丁度いい感じですが、スープにつけても味が染みていかないですね。
豚は全てがホロホロトロトロジューシーな物。クオリティ高いですな。
ただ、味の染みは控えめで何枚でも食べていけるような味です。
二郎亜流のようで亜流ではないってのが確認できる一杯でした。
なんというか、全体的に上品でジャンク度が低め設定なんですよねぇ。
カップルが多かったり、客層が二郎と違うのもそういうことなんでしょうね。
お店を出る頃にはしっかりと満席になっておりました。
