本日は前回ちとヒットだったので、変化をつけてみようと代田へ。
ほぼ定刻の到着なれど、お店は開店していない状態でした。
並びは約10人ほどで、なんとかセカンドロットに入れました。
ともすると、シャッターが開いて開店です。
店内には店主さんと助手さんの2人体制です。
本日の注文はＣＨＥＥＳＥ ＭＥＮ(全部)￥700＋豚増し￥100＋チーズ増し￥100で￥900なり。
この角度ではチーズが写っていないorz
チーズの影響で全体的にまろやかになるので、今日はカラメにしてみました。
麺にからむチーズの風味のまろやかさの後にカネシもガツンと来ます。
やっぱ、カネシの染みたここの麺はウマイですよね〜。
スープにも少しチーズの影響が出ているようで、まろやかな風味が。
元々の液体アブラの香りもいいのですが、チーズが加わっても遜色ないですね＾＾
この日はチーズをましただけに、麺・スープだけでなく、豚にまでチーズが…
ここの豚とチーズの相性もバツグンでうまいですよ！
アブラとチーズのくどさは最期まで感じませんでしたが、しょっぱさが後半きつく。
ノーマルにＣＨＥＥＳＥ ＭＥＮ頼んで、物足りないって人はお試しあれです。
元もとのここのカネシガツンがいいって人はＣＨＥＥＳＥ ＭＥＮにはカラメ必須ですね。
