本日は気持ちのいい五月晴れ。
そんな今日を有効に。ってことで、ここ最近色々あった荻窪店へ。
店主さん骨折で一時期休業してたらしいが、再開したらしい。
15：30という微妙な時間に到着すると、先客は7名。中々の賑わい。
店内には店主さんとｱｼﾞｱﾝな助手さんの2名。
なんと、店主さん松葉杖を左の脇に挟んで、麺上げなどの調理をしている。
助手さんはトッピング等を担当しているらしく、オペレーションは今まで通り。
本日の注文はブタ(全まし)￥700＋大盛り￥100で￥800なり。
店主さん、かかとはギプスで固定しているから大丈夫なのだろうか…
スープから、液体アブラの膜はあまり気にならない。そして、ライトですね。
タレの配合でみりんが多めなのか、みりんの風味が強いです。
ここの麺ってここまで太かったでしたっけ？？二郎の麺と言うよりか、うどんのような食感。
かなりこしがあり、モチモチプリプリとしている。だた、ライトなスープとよく合う。
豚は厚く切ってあって嬉しいのですが、味のあまり染みてないやつが多い。ちと残念です。
量的には大盛りが丁度いい感じですね。
お店を出るときには、6人ほど。この時間でも客足は途絶えず。
荻窪二郎、健在ってことでしょうか。
