今週は色々あったので、新代田に来るのが土曜日になってしまいました。
21：00過ぎの到着で、待ちは7人ほど。1時間弱のコースかな…
3ロットくらい待って、店内へ。
店内には店主さんと男性の助手さんの2人体制。
本日はＷとかつおぶしが売り切れの模様。大Ｗなしですか…
本日の注文はチャーシュー麺(アブラ・ニンニク)で￥700なり。
この日はスープが比較的に薄い感じ。
ブレか、時間のために遅くなってしまったのかはわかりませんが。
ここのところ当りのスープばかりだったので、びっくりしましたが。
これも二郎の楽しみのうちですからね、新代田はブレないほうだと思いますが。
麺は柔らかめの茹で上がりで、プリプリの食感。
硬めだと以前のような食感ですが、柔らかめだと以前と全然違いますね。
豚は脂身のついたプルプルの食感のものが大半。
相変わらず、個人的なストライクゾーンな豚で大満足です。
やっぱり退店時には1時間ほど経ってました。
それでもやめられないんですよね。
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