本日は暑い中、上野毛へ行ってきました。
15：00くらいの到着で、麺切れ閉店が怖かったのですが。
なんとか、営業している模様です＾＾
店内には店主さんと男性の助手さんの2名。
先客は6名で、この時間だからか、暑いからか空席があります。
しばらくして、シャッターが下ろされました。
本日の注文は小豚(ニンニク)￥750＋ハバネロ￥20＋ウーロン茶￥100で870なり。
ハバネロは麺投入前にスープに入れられてました。ビジュアル的には変化なし。
スープはみりんがきいている、ライト目な仕上がり。
後にはピリリとハバネロの辛さがやってきます。予想以上の辛さでした。
麺は平均的は二郎の麺で、茹で加減も平均的な印象。
スープとの相性がいい感じでした。
豚は厚めに切られており、歯ごたえは少しあります。
ホクホクとした食感で少し味が薄めでした。
後半になるにつれ、ハバネロが強くなっていき。
最後にはむせるほど辛くなってました。
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