ジログ計画 12月号 〜2006年締めくくり〜

もう今年も終わりなんですねぇ。
今年は個人的にいい年でしたね。来年はもっといい年になるといいなと…


ラーメン二郎2006年未訪問店

三田本店
目黒店
鶴見店
仙川店
武蔵小杉店
歌舞伎町店
品川店
新宿小滝橋通り店
環七新代田店
八王子野猿街道店
池袋東口店
新小金井街道店
亀戸店
京急川崎店
府中店
高田馬場店
松戸駅前店
めじろ台法政大学前店
荻窪店
上野毛店
京成大久保店
相模大野駅前店
環七一之江店
横浜関内店
神田神保町店
小岩店
ひばりヶ丘駅前店


結局、京成大久保には行けず。まぁ来年行ってきます！
続いては年間訪問回数ランキングを。



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ラーメン二郎＠三田本店

営業時間等々→硝子のデータベース


本日は頂いたお休みを活用しようと、三田へ巡礼へ。

13:00頃の到着で待ちは3名。雨だからか並びは少なめですね。
烏龍茶を購入し、食券を買い、店内へ。
店内にはおやっさんと助手さんの2名体制。
この助手さん、2年位前に新代田にいた助手さんですね。
その後は上野毛で助手をして、今は見たいに入るみたいです。

本日の注文はぶた入り大ラーメン(アブラ・ニンニク)で￥650なり。



実に三田らしい見た目ですねｗ

まずはスープ。この日はカラメを頼む人が多かったので、カラメにするか迷いましたが。
カネシの効いたしょっぱめの出来上がり。カラメにしなくて良かった。
麺は以前の仙川の麺にそっくりな麺。
詳しく言うと、平たくて、柔らかめで、端っこがボロボロしている麺です。
この麺がカネシの効いたスープを吸ってしょっぱうまい。いいですな＾＾
豚は少し歯ごたえがあり、しっとりとしたタイプの豚。
味もしっかり染みていて、ジューシーで食べ応えもあり堪りません！

三田は小と大に大差がないってのは有名なお話ですが。
今日は大でもサクッと完食。美味しく食べられる適量ですかね。

今年は三田で二郎は〆の予定です。まぁ、予定は未定ですが(ぁ
総集編は30日ごろにお届けする予定です。

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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

19:00過ぎの到着で外待ちはなし。
満席っぽかったので、中を覗いていると助手さんが「どーぞ。」のジェスチャー。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

そういえば、いつもビールが入っている冷蔵庫。今日は新メニューが…
なぜかビンのマウンテンデューが100円で販売していました。
新代田に合うんですかね？？多分、頼まないですかねｗ

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



今日もスープから。
いつもより少ししょっぱめで液体アブラ・スープともに良好＾＾
今日は麺がいい感じでした。いつもより硬めに茹でられていて。
少しゴワゴワとした食感がありつつ、スープをめちゃくちゃ吸収します。
スープめっちゃ吸うから、いつもよりもしょっぱうまい。いいですね！
今日の豚は豚の旨みたっぷり。少し歯ごたえのあるものと、トロトロのものでした。

多分、今日で今年の新代田のラストとなる一杯。
十分に満足感を得て、お店を出るのでした。
今年も一年間、美味しい新代田をありがとうって感じですね。

ラーメン○二郎＠板橋南町店

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本日はアブラを補給しに要町へ。
21:00過ぎの到着で待ちは外のベンチに2名。
店内には空席がありましたが、麺茹で鍋のお湯換えのようで。
店主さんが客席でまかない食べてました。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文は豚入りラーメン(アブラ・ニンニク・ショウガダレ)￥950＋ゆで玉子￥50で￥1000なり。





豚の盛りがいいですね。ってことで豚から。
豚は少し歯ごたえのあるものと、ジューシーな柔らかいものの2タイプ。
どちらも味がしっかりと染みていて美味しいですね。
スープは甘めのもの。少しカエシが薄めでしたが、こちらにはショウガダレがあるわけで。
麺はお湯換えをした直後ってことで、小麦の風味がいつもより強めです。
ボキボキとした食感の麺でマルジに来たんだなぁ、って実感できます＾＾
途中でアブラとショウガダレを投入。やっぱアブラうまいっすね。
ショウガダレ、もうここに来たら頼まずにはいられないですね。
しょうがの香りと風味でまた美味しくいただけますしね。

今日の要町は比較的に空席が多かったです。
でも、やっぱりアブラ補給にはここですよね＾＾

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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

20：00過ぎの到着で待ちは2名ほど。
すぐに店内に入ることが出来ました。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



今日も相変わらずスープから。
本日のスープは最近のカネシガツンではなく、マイルド傾向。
スープはよく出ているのですが、やはり新代田はカネシガツンでないと。
麺は少し硬めの茹で上がり。やっぱ歯ごたえやら小麦感がいいですな。
豚は少し歯ごたえのあるもの。でも、ジューシーな仕上がり。
最近口に入れるととろけるような豚があることがありますが。
そっちよりも今日のようなちょい歯ごたえがある豚のほうが好きですね。
なんか、豚っていうか肉の味がはっきりしていて。

やっぱ新代田はいいなと思う、今日この頃なのでしたｗ

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ラーメン二郎＠ひばりヶ丘駅前店

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今日はひばりヶ丘へ。開店時に訪れることが出来ず。
ずるずるとこんな時期までかかっちゃいました。

ひばりヶ丘の駅を出て、ロータリーを真っ直ぐ行くと、どこかしらから二郎臭。
程なく見つけることが出来ました。駅からは5分ほどですかね。
待ちは外に3名。っと空席が1席出来たらしく、前の3人組をワープして店内へ。
店内には店主さんとアジアンな雰囲気の助手さんの2名体制。
店主さんは三田の助手時代に見たことありますが、すっかり店主さんの風格ですな。

本日の注文はラーメン豚入り(野菜・アブラ・ニンニク)で￥700なり。



さて、まずはスープから。
カエシにみりんが多いらしく、みりんの風味が強めですね。
そして、しっかりとコクがあり、カラメの出来上がり。
麺は二郎では標準的か少し細めの麺。これが侮るべからずですよ。
スープとの相性もよく、カネシをよく吸ってしょっぱうまい。
それでいて、小麦感もありで硬めの茹で具合の食感もいい。
こういう感じの麺は個人的に大好きなので、ガツガツいただいちゃいました＾＾
豚は面積が大きなものが5つ。脂身の部分が少し歯ごたえがあるのが残念でしたが。
赤みの部分は程よく脂がのっており、味の染みも十分なものでした。

待っている間、食べている間もすぐにお客さんが来て、ほぼ満席をキープ。
すでに地元のお客さんもついてきているようです。

味の方は神保町に似ていると聞いてきましたが、違った印象です。
開店から半年弱、既に個性が出てきているよう。あとは独自のメニューですかね。
ただ、量は神保町譲りの量で、野菜コールしたのを少し後悔しましたね。

ラーメン二郎＠横浜関内店

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師走ですね。すっかり外もイルミネーションで冬化粧。
そんな中、関内へとプチ遠征。

開店直後に到着して、並びは角に到達するくらい。30人弱くらいかなぁ。
昨日の晩に食券機が故障したらしく、今日は見たことない助手さんが1名。
並んでいると、注文を聞き、会計をして、食券を渡してくれました。

30分ほどで店内へ。やはり関内は回転が速いですな。新代田なら3時間くらいかかりそう…
店内には店主さんといつもの助手さんと食券機係りの助手さんの3名体制。

本日の注文は小ぶた(野菜・アブラ・ニンニク)で￥700なり。



最近汁なしばっかりだったので、ノーマルはなんと10ヶ月ぶりになります。

見た目にアブラと液体アブラがすごいですね。
スープは以前より少しライトめ。多分これはブレですかね。
麺は平たい幅広の麺。適度に硬めに茹でられていて、適度な食感。
食べ応えがありますね。これは美味しいですな。
豚はいつも通りの＠状の巻き豚。これが厚めに切られており。
味も染みこんでいて、ジューシー。食べ応えもあり、最高ですな＾＾

少しライトめなスープが少し残念でしたが。
それは来年にまた楽しみがとっておけるってことで。
まぁ、これ以上混むようだと困りようですが…

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ラーメン二郎＠環七新代田店

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今日も新代田へ。

いつもより少しはやめの19：00頃に到着すると、空席多数。
ここぞとばかりに店内へ入り、食券を購入＾＾
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。



まずはスープから。すぐに液体アブラの香りが襲ってきて。
その後に濃厚なスープが…って、今日はマイルドめの仕上がり。
個人的にはカネシガツンが好きなので、少し残念ですね。
ただ、いつもより少し早めに来れただけに、麺がうまいですね。
いつも以上に小麦香るといいますか、早い時間の利点はコレですな。
以前、開店待ちをしてた頃を思い出しますね。また開店待ちしますか！
豚はジューシーでトロトロなもの。最近の豚、いい感じで安定しているようです＾＾

カネシガツンでなかったのが悔やまれますが。
ここのところの豚が高レベルで安定していますね＾＾
新代田の営業は27日まで。今年はあと3杯食べれればいいですかねぇ。

ラーメン大＠西荻店

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開店からほぼ1ヶ月。遅ればせながら、大＠西荻店へ行って来ました。

西荻窪駅からも近く、なかなかのアクセスも良いですね。
21：00前の到着で、待ちはなし。店内に空席3つほど。
店内には店員さんが1人。と思ったら、奥から一人出てきて、交代。
やはり、他の大のお店と同じようにバイトの店員さんってことだろうか？？

本日の注文はラーメン(全部)￥550＋大盛り￥100＋豚(チャーシュー)￥120＋味玉￥70×2で￥910なり。



間違えて味玉を2つ買ってしまいましたが、嫌いではないのでそのままでｗ

早速スープから。見た目と同じく堀切系の仕上がり。
アブラも手伝ってか、全体的に甘めです。
麺も堀切系のもの。縮れていて、硬めの茹で上がりでボキボキとした食感。
豚はチャーシューっぽい仕上がり。これも堀切系ですな。
味玉は半熟より少し硬め、スープに溶け出さないくらいの黄身の茹で上がり。

全体的な印象として、親玉の堀切に良く似た感じです。
これから個性が出てくると面白いんですけどね。
量的には大盛り×1で丁度良い感じでした。

ラーメン二郎＠神田神保町店

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12月は神保町でスタート。

19:00過ぎに到着すると、駐車場を越えている。
ざっくりと計算しても20人越えてます、並ばない日はないんですかね？？
しばらく並んで店内へ。店内には店主さんと助手さんの2名体制。

本日の注文は小豚(アブラ・ニンニク)で￥700なり。



まずはスープから。ちょい乳化したスープにきりりとカネシ。
前回は乳化が激しかったみたいですが、今日は神保町らしい仕上がり。
麺は硬めの茹で上がり。歯ごたえがあり、小麦のつまった感じ。
こちらの麺もスープも前回訪問時と比べると神保町らしい仕上がり。
豚はトロトロでジューシーでトロトロのもの。
これは最高に美味しくて、思わず笑顔になったしまうような味です。

前回は乳化で少しアレな仕上がりでしたが。
本日の出来は神保町らしさが出ていて、はっきり言ってうまい！
お店を出ると、行列は靖国通りに届くほどに。
いやぁ、超人気店ですな。