今日も新代田へ。
いつもより少しはやめの19：00頃に到着すると、空席多数。
ここぞとばかりに店内へ入り、食券を購入＾＾
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。
まずはスープから。すぐに液体アブラの香りが襲ってきて。
その後に濃厚なスープが…って、今日はマイルドめの仕上がり。
個人的にはカネシガツンが好きなので、少し残念ですね。
ただ、いつもより少し早めに来れただけに、麺がうまいですね。
いつも以上に小麦香るといいますか、早い時間の利点はコレですな。
以前、開店待ちをしてた頃を思い出しますね。また開店待ちしますか！
豚はジューシーでトロトロなもの。最近の豚、いい感じで安定しているようです＾＾
カネシガツンでなかったのが悔やまれますが。
ここのところの豚が高レベルで安定していますね＾＾
新代田の営業は27日まで。今年はあと3杯食べれればいいですかねぇ。
