今日も新代田へ。
外は嵐だから空いてるだろうと、相変わらずの発想ですｗ
20:00過ぎの到着で、狙った通りに待ちなし。
店内には店主さんと男性の助手さんの2名体制。
こんな天気の店内は蒸し暑く、汗ばむわぁ…
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。
まずはスープから。今日は最初にカネシがガツンと来て、後から液体アブラの香りが。
これで生姜が効いていたら、かなり前の新代田って感じでした。
そんなスープを吸収した麺。少し硬めの茹で上がりで、しょっぱうまい＾＾
これぞ新代田って感じですね。
豚は少し筋っぽく、歯ごたえのあるものが少しありましたが。
全体的にジューシー。脂身はプルプルでした。
店内で食べているとき、外は雨も風も治まっていたのですが。
食べ終わって外に出ると、次第に強まる風と雨。
今日も雨男の能力が出てしまったようです…
