今日は最近営業を再開したという桂家へ。
実は以前訪問した直後から営業を休止してまして、最近復活したらしいのです。
19:00過ぎの開店直後に訪問。
先客は1名。営業再開したばかりだから、客入りもこんな感じなのかなと思いきや。
どんどんお客さんがやってきて、店内満席に。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。
店主さんは麺茹で、スープ、チャーシューなどを担当。
助手さんはタレを入れたり、トッピングを担当しております。
本日の注文は中盛ラーメン味付玉子￥850＋半ライス￥100で￥950なり。
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