本日は、宿題店である千住へ。
4月19日の開店から7ヶ月。さて、どういう方向へ進化していますかね。
開店直後の11：00過ぎの到着で、待ちは外に2名ほど。
もっと混んでいるかと思いましたが、平日のお昼だとこんなものでしょうか。
外の販売機で烏龍茶を購入し、列に加わると、助手さんから大小の確認。
硝子の心臓「小で。」と返答し、出てくるお客さんの邪魔にならぬよう、待ちます。
恐らく1stロットだった方々が食べ終わり、こちらは3rdロットとして入店。
店内には眼鏡をかけた店主さんと、おばちゃん助手さんの2名体制。
本日の注文は小豚（アブラ・ニンニク）で￥750円なり。
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