今日も新代田へ。
21:00過ぎの到着で、待ちは外に2名ほど。
昼間が暑かったからか、空いていました。夜は丁度いい涼しさですね。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
上にかけられたアブラを野菜に絡めて食べるとうまいっす＾＾
まずはスープから。
本日は液体アブラが香ばしくていいですな。
スープの出もまずまずといったところでしょうか。
ただカネシがマイルドかなぁ、と最初は思ったのですが。
食べ進めていくうちに丁度良いしょっぱさに。
続いて麺。
ムチッとした硬めの食感。絶妙な茹で加減ですね。
麺の方もスープよろしくで、始めはあまりスープを吸わなかったんですが。
時間が経つほどにスープを吸っていき。
味の変化があって、最後まで美味しくいただけました。
最後に豚。
この日の豚は肉質の部分がキュッと締まって。
しっかりと噛み応えのあるもの。
噛めば噛むほど旨みが出てきて、美味しいです。
やはり週1での新代田は個人的には不可欠ですな。
食べ終わり、外に出ると10人ほどの行列が出来ていました。
今日は、たぶんそうだな〜と思ったのですが
ご挨拶もできず、失礼しました！！
恐らくお気づきになったのでは！？
また、お見かけした時はよろしくです。
こんばんわ。
こちらも（どこかで見たことある人たちだなぁ。）とガン見してしまいました。
ごめんなさいｗ
あの中のどなたかということは認識いたしましたよ。
お見かけした際は、こちらからも宜しくお願いいたします。
いや、ほんとね、毎日実はこちらのブログに訪問してるんですがね、今日こそはね、一言言っておきたくて．．．
「関東在住で二郎食いたおしてるやつ、みんな死ねッツ！」（当然たむけん風）
もうね、カネシが効いてきた後の麺の写真なんて地獄、否天国。見てるだけで腹が空いてきます。これからもずっとこのようなブログを続けていただくようお願いします（笑）あー、東京に移住してー（泣）
それにしても、代田によく行かれてますね。通には堪らない味のようですね。
そう考えると、私はまだまだヒヨッコですね。
ご、ごめんなさいｗ
カネシをよく吸い込んで、茶色くなった麺。
いいですよねぇ。
じゃあ、二郎食べながら死なないように気をつけますｗ
＞たっくさん
そうですね、新代田は二郎の中でも異端で独特と言われますね。
実際にここ意外でこの味を出すとこは直系でもちょっとないですよ。
新代田は危険ですので、ハマらないようにお気をつけくださいｗ