今週前半はCD。
っということで、今日も新代田へ。
19:00過ぎの到着で、待ちはなし。店内4席ほどの空席。
多少の待ちは覚悟していましたが、さらっと座れてテンションが上がります。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
2週間ぶりの新代田。楽しみであります。
まずはスープから。
香ばしい液体アブラの香り。
ほんのりと甘さを残す出汁。
そして、どぎついカネシ。これぞ新代田といえるスープ。
いやー、いいですな。
続いて麺。
硬めの茹で上がりで、底から麺を出してくると茶色く染まっている。
歯ごたえはムギュッとした食感で、小麦感溢れます。
スープが染みこんだ麺がしょっぱうまい。これも新代田ですな。
最後に豚。
今日の豚は表面がしっとり、噛み応えはむっちり。
少し歯ごたえのあるものもありましたが、個人的には全然ありでした。
先週は色々あって来れなかった新代田。
やっぱ、週に1度は食べないとダメですな。
休業情報
写真は失念してしまいましたが、今月は25日(金)が22:00までの営業。
26日は臨時休業となるようです。
並ばないで食べれることもあるんですね！！
新代田のBASSANOVAは何度か行ったことあるんですけどね。二郎は行列で諦めてしまってました。
まだ行ったことがないので一度行ってみたいです。
こんばんわ。
新代田は並んでいなくて、いきなり座れるときもありますが。
開店が悪いため、10人並んだだけで食べ終わるまで1時間かかることもあります。
恐らく、行列がすごかったときはそんな感じだったのでしょう。
ここは二郎でも特異で、合う人と合わない人がはっきりするお店です。
一度ご賞味くださいませ。