本日はこちら方面まで旅行に来たので、こちらを絡めてみました。
開店日以来の訪問となるので、9ヶ月ぶりくらいですね。
この日は通常の日曜日の営業と違い、12:00〜15:00の営業時間。
11:00過ぎの到着で、待ちは40名強で裏口前くらい。
復活した夏の日差しで暑い中、待ちます。待ちますとも。
定刻少し遅れて開店。ほどほど待って店内へ。
店内には店主さんと若く見える男性の助手さんの2名体制。
本日の注文は小ラーメン(アブラ・ニンニク)￥600＋カツオくん￥150で￥750なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
かなり厚めに液体アブラのはったスープ。
一番目立つのはカツオくん、カネシもそこそこに効いています。
続いて麺。
平太の麺は柔らかめの茹で加減。
スープがよく染み込みます。
最後に豚。
この写真の豚は残念ながらパサついたもの。
端っこ豚はサシが入ってジューシーなものでした。
全体的には凶暴さが抜けた野猿といった印象か。
わざわざ来て、という思いも多少はありますが。
大人気ということも確認できました。次回来る際は当たりだといいなと。
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