土曜日(10/11)の訪問記録です。
この日は今年の1月以来で辰屋さんへ。
12:00過ぎの到着で待ちは店内に5名ほど。
並び始めると外へ並びがどんどん伸びていき、すぐに道路に出るくらいに。
繁盛しておりますな。
店内は相変わらず店主さん1人で切り盛り。
本日の注文は辰醤油で￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
おお、この野菜とかつお節こそ辰醤油。
まずはスープから。
刻み玉ねぎ、生ニンニクがプカプカと浮いております。
前回は野菜の甘みが前面に出ていて優しい印象のスープでしたが。
本日のはかーなーり攻撃的。カエシも濃い目で豚もしっかりと出ています。
昔の辰屋さんてこういうスープだったのでこちらのほうが好みですね。
続いて麺。
相変わらずのムチムチとした食感の極太麺は食べ応えあり。
加えてスープが濃い目なのでよく染み込んでこれまた美味ですな。
最後に豚。
あれれ、いつのまにか巻きチャーシューじゃなくなったんですかね。
たまたまこの日だけそうだったんでしょうか。
それでもしっかりとサシの入った豚はトロトロで美味でした。
久々の辰屋さんでしたがやっぱり美味いですね。
もうちょっと足繁く通いたいんですが、色々とアレですからね。
大分経ちましたが100万Hitsの記念としての辰屋さんへの訪問でした。
辰屋さんは自分の二郎の出発地点であるお店。
やはり、初心忘れずってことですよ。
ご覧になっていらっしゃる皆々様にも感謝しております。
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自分が新代田によく行くようになったのは硝子の心臓様の所為も少なからず影響しておりますｗ
これからもちょくちょくお邪魔させていただきます。
気になるー
ありがとうございます。
新代田いいですよね。
これからもよろしく御願いします。
＞jiroさん
私事だったんで行間読んで読み飛ばして欲しかったんですが。
要するに営業時間と立地の関係でなかなか訪問できないってのを要約したつもりです。