本日はこちら方面に出かけていたため、ついでに宿題店である髭を攻略。
18：00過ぎの到着で待ちなし。
っと、思いきや…
まさかの早仕舞いとな。
そんなときでも慌てない、落ち込まない。
同じ駅にあるほぼお休みなしで営業している暖々へ。
18：00過ぎの到着で店内満席。
しばらくしたら店外まで行列が出来てました。タイミングよかったです。
店内は店主さん1人で切り盛り。
本日の注文は油そば(野菜少なめ・ニンニク・脂多め)￥700＋大盛り￥100＋温泉たまご￥80で￥880なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この日は席の光源と写真の腕(主にこっちが原因)での関係で写真が微妙です。
申し訳ないです。
まずは麺から。
硬めでボキボキとした食感の麺に脂がよく絡みます。
元々暖々のスープは甘いんですが、余計に甘いです。
タレと豚の脂が甘みの原因なんで、ラーメンよりも甘くなりますね。
最後に豚。
あまりサシの入っていない豚でパサついてはいないんですが。
軟らかくて、ホクホクとした食感。
半分程度食べてから、卓上のタレを投入。
うん、こっちの方が味が引き締まっていいですね。次回は味濃いめで。
そして、ラー油も投入。こちらは香ばしさが加わってさらにいいですな。
こう変化をつけて食べられるってのは素晴らしいことですね。
ただ、温泉たまごは油そばには合いませんでしたね。
元々まろやかなので、変化が全く感じられませんでした。
いやー、この脂。美味いですねぇ。
でも、今度こそ髭を食べに行きたいと思います。
