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本日はこちら方面に用事があったので、久々に八幡山の誠屋へ。
15：00過ぎの到着で、店内は4割ほどの埋まり具合。
この時間のなので、それなりの客足だと思っていましたが、その後も途絶えず。
相変わらずに人気と言うことですね。
店内は3名の店員さんで切り盛り。
本日の注文は細麺ラーメン(油多め)￥650＋ライス￥100＋黒烏龍茶￥200で￥950なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
黒烏龍で油多めを相殺してやりたいと思います。
まずはスープから。
良い感じに豚の臭さが出ているんですが、なにやらコクが薄いです。
いつもと比べてしまうと、ペラい印象です。
今日だけのブレだと信じたいですね。
続いて麺。
九州豚骨ラーメンのような細い形状。
プツッ歯切れよく、スープとよく絡みます。
最後に豚。
いつものようにハムっぽいチャーシューかと思いましたが。
期待を裏切り溢れる肉汁。これはジューシーで美味しいです。
個人的に誠屋はスープの美味さあってこそなので、かなり残念。
次回に期待ってことですな。
住所：東京都杉並区上高井戸1-5-17
営業時間：11:30〜26:00
定休日：無休
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