※硝子のデータベース2009年更新版は現在鋭意作成中です。
本日は久々にのあへ。
19：00過ぎの到着で店内のカウンターに2名、テーブルに5名。
いつもよりもお客さん入ってますね。
店内にはマスターとお店を再開したときにいた女性の助手さんの2名体制。
実は鶏ラーメンを食べたかったんですが、券売機でメニューになかったです。
キムチが白菜キムチに戻っていました。
やはりこちらの方がのあと言う感じがしますね。まったりと美味しいです。
本日の注文は背脂醤油ラーメン￥800＋あぶらごはん￥200で\1,000なり。
まずはあぶらごはんから。
ご飯の上に豚の背アブラがのり、タレがかけられただけですが。
めちゃくちゃ美味しいです、はい。
これを出そうと考えたマスターは偉大ですね。
そしてスープ。
こちらにも背アブラがプカプカと浮いております。
少しとろみのあるスープは豚骨の風味が口の中でも絡みつく感じです。
続いて麺。
モチッとした食感で、とろみのあるスープがよく絡みますね。
量は普通のラーメン屋さんのラーメンの量ですね。
最後にチャーシュー。
これと同じサイズのものが2つ。もう少し小さいのが3つ。
かなりの量のチャーシューが入っています。
しっかりと味がついていて、ホロホロとした食感。
久々ののあでしたが、あぶらごはんの美味しさを再確認。
次回は新しくなった鶏ラーメンを食べに来ないとですね。
住所：東京都神田神保町1-6 樋谷ビル3F
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜21:00
定休日：未定
公式ブログ：背脂醤油 のあ
このお店には何度か行ったことがあるのですが、
脂ラーメンに脂ご飯ってどうなんですか？
きつくないですか・・・？
どうも、初めまして。
脂好きなもので大丈夫と言うか、むしろ嬉しいんですが。
苦手何人には無理だと思いますｗ