※硝子のデータベース2009年更新版は現在鋭意作成中です。
今日は1年ぶり以上に仙川へ。
意外と近いんですが、何故か足が遠のいてしまったんですよね。
21：00過ぎの到着で小雪の舞う中、待ちは1名。
その後すぐに5名以上の並びになったので、運が良かったですね。
店内には店主さんと長髪の男性の助手さんの2名体制。
本日の注文は豚入りラーメン（全部）で￥800なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
液体アブラの層がありますが、特に香りがついているわけではないようです。
スープはすっきりライトで、生姜がよく効いています。
生ニンニクのからさもスープを支配しますね。
続いて麺。
チュルンとした表面で、歯ごたえはモチモチとしています。
カラメにしたからか、スープと絡んでしょっぱ美味いですな。
スープよりも麺が熱かったです。
最後に豚。
写真のやつはジューシーで、赤身も軟らかい豚が3枚。
少し歯ごたえの豚が4枚くらい入っていました。
前者は美味しいですな。
久々の仙川でしたが、生姜の効いたスープが素敵でした。
また定期的に行くようにしたいですね。
休業情報
1月29日（木）は臨時休業のようです。ご注意を。
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その通りです。
修正させていただきました。
ご指摘、ありがとう御座いました。