※硝子のデータベース2008年更新版は現在作成中です。
本日は背脂の補給に方南町の中村へ。
14：00過ぎの到着で、店内には3名。6席しかないので半分埋まっています。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はキクラゲらーめん(アブラ多め)￥750＋ライス￥150で￥900。
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相変わらずのキクラゲらーめん、脂多めです。
まずはスープから。
背脂の甘みと旨みがよく出ていますね。
以前よりも少しカエシが薄くなったようです。
ので、卓上のカエシを少し投入しました。
続いて麺。
こちらは常に同じ水準なので、コメントがいつも同じになっちゃいますね。
程よい歯ごたえ、スープとからんで、主張しすぎず、いい感じです。
最後に豚。
こちらも常に同じ水準です。
トロットロでジューシーで美味しいです。
中村へ行ってしまうといつもキクラゲらーめんを頼んでしまいます。
だって美味しいんですもん。
次は違うものに挑戦しようかと思います。
