※硝子のデータベース2009年更新版は現在鋭意作成中です。
本日はこちら方面に用事があったので、かなり久々に川崎へ。
意外と早い時間に用事が住んでしまったので、少し時間を潰してから向かいます。
開店10分前の到着で先客は1名。
奇しくもファーストロット入りとなってしまったわけで。
定刻を10分くらい過ぎてから、シャッターオープン。
店内にはにこやかな笑顔の店主さんとずんぐりした男性の助手さんの2名体制。
本日の注文は大ブタ（アブラ・ニンニク）で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
野菜とアブラの甘みがあり、全体的にはライトな仕上がり。
前回はちょいとライトよりのバランス系だと感じましたが。
もはや、これはライト系のスープと言っても問題なさそうですね。
カネシも弱く、今日がたまたまなんでしょうか。
続いて麺。
少し軟らかめの茹で加減で、ツルムニシコッとした食感。
程よく軽くて、本来の二郎の麺といった感じでしょうかね。
やわ麺もかた麺も個人的にはどちらも来いなので、全く問題御座いません。
最後に豚。
豚もスープと同様、カネシでの味付けは弱め。
しかしながら、豚の旨みが残っており、サシも入っていて。
ホロホロと軟らかくて、いい感じです。
今日くらいのスープだともうライト系といっても遜色はないですね。
久々の川崎は体に良さそうな一杯でした（ぇ
