※硝子のデータベース2009年更新版は現在鋭意作成中です。
本日は普通のラーメンを食べに桂家へ。
19：00過ぎの到着で、店内には4名の先客。
店内には店主さんと前回訪問時にもいた長髪の男性の助手さんの2名体制。
本日の注文は中盛ラーメン￥750＋ライス￥200で￥950なり。
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まずはスープから。
香りの良い鶏油に、クリーミーな豚骨スープ。
少し粘度があり、濃厚で美味ですね。
続いて麺。
家系では定番の酒井製麺の麺。
ムチッとした食感で、スープも良く絡みます。
最後にチャーシュー。
たまたまですが、筋っぽく、歯ごたえのあるチャーシュー。
運が悪かったとしか言えませんね…
汁ありも美味しいです、桂家さん。
そういえば、ずっと売り切れ表示だった食券機のつけ麺のボタン。
つけ麺っという表示がなくなっていました。もうやらないってことでしょうか。
住所：東京都杉並区堀の内1-3-13
営業時間：19:00〜27:00
定休日：月曜日
