今日は久々に食べたくなったので、やややへ。
14：00過ぎの到着で、店内は6割りぐらいの埋まり具合。
外は炎天下だったので、涼しい店内はありがたいですね。
家系のお店って、ガンガンスープを炊くので、店内が蒸し暑かったりしますが。
こちらのお店はしっかりと冷房が効いております。
店内には店員さんが2名の体性。
以前訪問時とは違う店員さんでしたね。
本日の注文はくきわかめラーメン(アブラ多め)￥800＋小ライス￥100で￥900なり。
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まずはスープから。
アブラ多めにした分、鶏油の膜がすごいですね。
鶏油とスープのコクで、もったりとした印象。
ただ、カエシが弱いせいか、ぼんやりとした輪郭のスープに。
しかも、この日のブレなのか、後半はくどく感じてしまいました。
続いて麺。
家系では鉄板の、酒井製麺のです。
ツルモチッとした食感で、スープとの絡みもよいですね。
続いてチャーシュー。
こちらは標準的なチャーシューって感じでしょうか。
以前のハムっぽい豚よりも、こちらの煮豚っぽいチャーシューのガ好みですね。
スープ自体はコクがあり、悪いってわけではないんですが。
アブラがくどく感じてしまったり、味が薄く感じてしまったり。
次回訪問時は味濃いめ、アブラはデフォで頼んでみましょうかね。
住所：東京都千代田区岩本町1-3-4
営業時間：平日11:00〜21:00 土曜11:00〜15:00 日祝11:00〜14:00
定休日：無休
