本日は宿題店のめじろ台へ。
相も変わらず、めじろ台駅からめじろ台グリーンヒル通りを徒歩で、テクテクと。
徒歩だと30分くらいでしょうか。
13：00過ぎの到着で、15人程度の待ち。
学生さんが多いのはもちろん、家族連れも多く見受けられました。
10月も終わりなのに、日差しは暑く。Tシャツ1枚になり、ちょいと待ち、店内へ。
店内には黄色いタオルを頭に捻って巻いた、声も見た目もダンディな店主さん。
以前訪問時にもいたような気がする、おばちゃんコンビの3名体制。
本日の注文はぶた小ラーメン（アブラ・ニンニク）￥800＋サントリー黒ウーロン茶￥200で￥1,000なり。
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まずはスープから。
ちょっと量少なめで、非乳化のスープ。
重いわけでなく、丁度良い具合に豚のコクが出ていて。カネシも丁度良い具合。
結構みりんが強く感じられ、最後にニンニクの辛味効いています。
続いて麺。
ちょいと縮れて、側面がギザギザした中太麺。
茶色く染まっていて、スープが染み込んでいるようで。
実際は、麺自体の、小麦の香りの方が強く感じられます。
ただ、スープとよく絡んで、少しだけ麺が勝っているっといった感じ。
最後に豚。
この日の豚は、確実に全部当たり豚。小豚にして良かったと本気で思いました。
箸で崩れるくらいの柔らかさで、赤身はホワホワ、脂身はトロットロ。
豚の味を残しつつも、カネシの味付けも抜群。最高ですねぇ。
久々のめじろ台でしたが、前回のライトさを払拭する満足の一杯。
スープ・麺ともに良い具合で、特に豚には感動すら覚えました。
ただ、野菜は以前と同じように、茹で時間短めの、硬め仕上がりでした。
帰り道も徒歩でめじろ台へ。このくらいの気候だと、気持ちいいですな。
