本日は桂家へ。桂家も2009年食べ納めになりそうです。
21：00過ぎの到着で、先客は2名と少なめ。
いつもはもっと混んでいる印象ですが、今日は空いていますね。
店内には店主さんと2名の助手さんの3名体制。
この日も店主さんではなく、1人の助手さんが麺上げなどの作業していました。
本日の注文は中盛ラーメン（油多め）￥750＋半ライス￥100で￥850なり。
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まずはスープから。
相変わらず、香ばしい香りのする鶏油。
少しとろみのある、豚骨が良く出たクリーミーなスープ。
カエシも丁度良い塩梅で、飲み干してしまいそうになりました。
続いて麺。
いつもの酒井製麺の短めの中太麺。
この日は柔らかめの茹で加減で、ムニフニッとした食感。
いつもの、もうちょい硬めの方が好みですかね。
最後にチャーシュー。
相変わらず、可も不可もなく。ごく普通のチャーシューですね。
変わらず、クリーミーで、濃厚な豚骨醤油のスープ。
客足もその後はぼちぼちだったので、空いていたのはたまたまでしょう。
住所：東京都杉並区堀の内1-3-13
営業時間：19:00〜27:00
定休日：月曜日
休業情報
年末年始の休業情報が掲載してありました。
営業は12月30日（水）まで。年始は1月7日（水）からとなるようです。
