この日は新代田がどうも苦手だというしうばさんと代田へ。
20時ころの到着で、なんと待ちなし。即並びで着席できました。
店内には店主さんと女性の助手さんの2人体制。
この日の注文は大ラーメン(アブラ･ニンニク)￥800＋うずらの玉子￥100で￥800なり。
さてさて、そんなに待たずに出てきました。
スープの感じはいつもの通り。液体アブラうまいです。
そして、麺なのですが、変化がががが。
以前よりもかなり固めの茹で上がりになってました。
少し芯の残る感じと申しましょうか。食感だけならマルジっぽいやも。
麺の風味のほうも以前より活きている感じです。
ただ、カネシの吸いが少し弱くなったような気がしないでもないですが。
ここのカネシが染みた麺麺が好きなもので。いやはや。
豚もいつも通りの出来。脂身うまいです＾＾
順調に食べ終え、隣を見るとしうばさんがチーズ入りに苦戦の模様。
詳しく聞くと、「美味しいんだけど、体調が…」とのこと。
なんと熱があるようで、しうばさんの分も食べ終えて退店。
さすがに帰り道はお腹いっぱいで大変でしたｗ
