らーめん辰屋＠松陰神社前

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この日は近くまで行く用事があったので、久々に辰屋へ。
20時前の到着で先客は2名。
夜の部は麺切れがあるので警戒していたんですが、大丈夫でした。

店内にはいつもの店主さんが1人で切り盛り。

本日の注文は辰つけ麺￥800なり。



まずはつけダレと野菜の入った丼から登場。





そして、麺も遅れて登場。
実は二郎系のつけ麺が苦手な私。だたここのは美味しく頂けるのです。

つけダレは少し辛味を感じますが、しょっぱさもちょうど良い感じ。
麺はもちもちとした食感で少し玉子の風味を感じました。
二郎の麺とは少し違いますが、辰屋の麺も好きです。
巻いてある豚も相変わらずのトロトロっぷりでうまいですね。



そして、スープ割を頼んでみました。
豚が前面にって感じではなくて、野菜の甘みが感じられますね。

この日は雨だからか、自分のあとに来たお客さんも断ることなく。
営業していました。