本日はついったーで知り合いになった、さむさんと目黒へ。
19：00過ぎの到着で、12人の待ち。丁度折り返すくらいです。
最近はWebや雑誌に取り上げられているので、もっと混んでいるかと思いました。
店内には店主さんと男性の助手さんの2名体制。
BGMはラジオから懐かしの1970年代特集が流れていました。
本日の注文は大ラーメン豚入り（野菜・アブラ・ニンニク）で￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
以前と比べると、かなりライト目になりましたね。
豚のコクと言うよりも、野菜の甘みが出ている感じ。
そして、カネシはずいぶんとマイルドになりましたねー。
カラいと言われてた頃の目黒が懐かしく感じられます。
続いて麺。
最初、「おおっ！」と驚くほどの、ガッチリしっかりとした麺。
かなり小麦感が強く感じられますね。
底の方の麺はスープが染み込んでいて、しょっぱ美味でした。
最後に豚。
細切れで、小さめのものがゴロゴロと。
味はしっかりと染み込んでいますが、ちょいとパサつき気味。
個人的にはもうちょい、ジューシーな豚が好きですね。
一緒に行ったさむさんも満足なされたようで、なによりなにより。
帰るときには、来たときよりもう少し並びが増えていました。
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