本日はアブラを補給しに、要町へ。
20：00過ぎの到着で、待ちはなし。店内空席4席。
店主さんに店内に促され、入店。
店内には店主さんと恰幅の良い金髪の男性助手さんの2名体制。
ここに来たら、これを頼まないとですね、夏ですし。
左から、ビール、ツマミ、メンマ。
メンマはもう、アブラメンマとかにメニュー名変更した方が・・・
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク・ショウガダレ)￥700＋メンマ￥150＋ビール￥380で￥1,220なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
この日のスープは熱々。ベースのスープは野菜と豚の甘みの優しいスープ。
まずはメンマとアブラを投入。さらに、半分食べたところでアブラも投入。
アブラの甘み・旨味溢れるスープに。要町はこうでなきゃですなぁ。
最後はもちろん、ショウガダレを投入し、さっぱりでしめ。
続いて麺。
ゴッチリとした歯応え、ボキホギとした噛み応え。
これぞ、要町クオリティな麺。
デフォのスープでは麺の香りがやたらと香ります。
が、アブラを投入すると、アブラが絡んで、美味しゅう御座います。
最後に豚。
こんなワイルドなものが2つほどゴロリと。
しっかりと甘辛のカエシが染み込みつつも、軟らかくジューシー。
この富士丸特有の豚。これも美味いっすねぇ。
さて、久々のアブラ補給も完了。やはり、ここのアブラは至高です。
しかし、少しですが麺の量が減ったようで。
まぁ、自分には丁度良くなったので、良いのですけどねｗ
ホントに心配してしまう訳ですが
ご快復何よりです。
要町
やっぱり美味しそうですなあ。
ワタシはほんの少しだけ摂生中ですが
近々必ず行かせていただきますとも
要町。
いま未食の二郎を
コツコツつぶしておりますが
お奨めがございましたら
またご教示下さいませ。
残暑厳しきみぎり
どうぞお身体にお気を付けて。
どうも、いつもコメントありがとうございます。
本当に残暑、厳しいですね。
実はまた、体調を崩しまして・・・
今週は二郎は厳しいかなぁと思っております。
かえるくんさんも、体調にはお気をつけ下さいませ。