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本日は東静岡のガンダムを見に行った帰りに関内へ。
21:00過ぎの到着で、待ちはアーケードを越えて、40人くらいでしょうか。
っと思ったら、隣の居酒屋さんの前のコーンがあるところは並んじゃ駄目になったそうで。
実際は30人ぐらいの並びだった模様。
待っている間、男性の助手さんが表に出てきては。
大か小、汁なしの確認。また、「一列に並んでください!」と繰り返していました。
ここは歩道が狭いし、自転車も多いのでお店側も行列への気遣いが大変なんだと思います。
店内には店主さんと男性の助手さん2人の3名体制。
本日の注文は小ラーメン(アブラ・ニンニク)¥650+ニラキムチ¥80で¥730なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
以前よりもカエシのみりん分が濃くなったような印象。
豚が程よく出ていていつつ、重すぎない、バランスの良いスープ。
関内らしく、よくまとまって美味しいスープですねぇ。
ニラキムチは待っている間に冷えた体を温めてくれました♪
続いて麺。
表面はツルッと、歯応えはシコッとした食感。
スープとの相性が抜群で、美味い麺ですねぇ。
最後に豚。
この豚と、もう1つこれの半分くらいの豚の2枚。
この巻き豚がトロットロの柔らかさ、かつ味もしっかりと染み込んでいて美味い!
1杯のまとまり具合が本当に丁度良いですね、関内。
汁なしも絶品ですが、これからの季節はデフォ、いいですね。
2010年09月24日
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