新代田店には18:30頃到着。
待ちは店内に1人。寒空の下そこまで待たなくて済む♪
やっぱり早い時間は混まないですね。
店内には店主と助手の2人。
今日の注文は大ラーメン(野菜・アブラ・にんにく)￥700＋かつおぶし￥50なり。
25分ほど待って出てきました。
アブラ増しすると、固形アブラが加えられるというので試してみました。
って、かつおぶしで見えなくなっちゃってますね…
1口スープをすする、おっ今日は最凶にしょっぱい！
ただ、醤油分だけでなく、香ばしい豚の風味も濃いものであった。
かつおぶしは濃いスープにかき消されてか存在感なし。
ただ、年明けからここの豚が明らかみ美味くなりましたね。
大きくなったし、脂も適度ですごく好みの味です。
しかも、前回は待たされたから３つだとおもっていたのですが。
今回も豚は3つでした。今年から増やしたんですかね、豚♪
19:05頃食べ終わり、「ごちそうさま！」と言って退店。
そのときには外に5人待ち程度でした。やっぱ早い時間は混まないね。
今回もノリで大盛りにしちゃいましたが、後々後悔。
ﾀﾍﾞｽｷﾞﾁｬﾀﾖｰ!!
