本日は神田に移転したのあへ初訪問。
20：00過ぎの到着で、店内は3名と空いていました。
店内にはマスターと眼鏡姿の男性助手さんの2名体制。
のあに来たら、お酒とキムチでしょ。
ってことで、生中とキムチと脂ごはん。ポテトサラダは売り切れでした。
のあのキムチは渋谷時代と変わらず、美味でありますな。
本日の注文はラーメン￥800＋脂ごはん￥200＋キムチ￥300＋生中￥300で￥1,600なり。
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まずはスープから。
プカプカと浮かぶ背脂、少し粘度のあるスープ。
もったりとした濃厚な豚骨スープです。
これは渋谷時代のラーメンですね。
続いて麺。
神保町時代の麺と麺を変えてきたようです。
ちゃんぽんの麺を少し細くしたような、断面が丸い麺。
以前の麺よりスープに負けず、食感もこちらの麺の方が良いですね。
そしてチャーシュー。
相変わらずのバナナチャーシューっぷりです。
適度にアブラが残っていて、ジューシーで軟らかいチャーシュー。
ボリューミーですが、美味ですなぁ。
最後に脂ごはん。
こちらは神保町時代と変わらず。
例えようのない美味しさで御座います。
麺が変わって、ラーメンが更に美味しくなったのあ。
限定メニューなど、今後の展開が楽しみでありますね。
住所：東京都千代田区内神田3-4-4寿々木ビルB1
営業時間：18:00〜23:30（早じまいあり）※21:30ラストオーダー
定休日：日
