本日はのあへと。
20時過ぎの到着で、先客は3名。
店内にはマスターと神保町時代からの女性助手さん眼鏡姿の男性助手さんの3名体制。
この日はポテトサラダがあったので、生中とポテトサラダで。
ポテトサラダは神保町時代より、タマネギと胡椒でスパイシーな味わいに。
こんなにヘビィなポテトサラダが食べられるのって、のあだけですね。
「サービスです。」っと出てきた、鶏肉の煮物。
軟らかいのに、パサつくことはなく、絶妙です。
本日の注文はあぶらそば￥600＋からあげ￥400＋ポテトサラダ￥300＋生中￥300で￥1,600なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この日は寒かったのに、あつもりで頼むのを忘れてました・・・
まずは麺から。
しめられて、キュッと締まった麺に絡まるアブラ。
そして、卓上のニンニクを投入して、かき混ぜて。
ほぐされた豚と一緒にいただくと美味で御座いますなぁ。
続いてチャーシュー。
ラーメンとは違い、ほぐされてでてきます。
これは上で書いたように、麺と一緒に食べる前提の形状ってことですかね。
軟らかくてジューシーで、美味しゅう御座いますね。
最後にからあげ。
あぶらそばを食べ終わって、少ししてから出てきました。
衣はザクザクと、竜田揚げに近いクリスピーな食感。
そして、かなりスパイシーでそのままで十分なほどに味がついています。
それでいて、中の鶏肉はジューシーで軟らかい。
こんなからあげ、初めてです。非常に美味で御座います。
ボリュームも400円なら十分にありますしね。
ラーメン・あぶらそばと美味しいのあですが。
お酒とおつまみを楽しむのも良いと思いますね−。
住所：東京都千代田区内神田3-4-4寿々木ビルB1
営業時間：18:00〜23:30（早じまいあり）※21:30ラストオーダー
定休日：日
