今週2度目の新代田になる。これは週3で陸に行った時以来ですかね？
雨の振る＆寒空の下自転車で向かいます。
21:45頃に到着すると、空席が２つほど。
食券を買おうと、奥へと進むと、
店主から、「今日は大きさなんですか？」との声が。
とのことで、「小。アブラ少な目、味薄めで」と答えます。麺茹で直前だったよう。
この日は店主と新しい助手の人の2人でした。
この日はjirorianさんのとこで書かれていた、底の粉々の記事を読んでこのコールです。
ってことで、この日の注文チャーシュー(野菜･にんにく・味薄め・アブラ少な目)で￥700なり。
コール時に「味薄めでいいんですよね？」と聞き返されました(汗)
このごろ、コールが変動してすみません！次回はいつも通りにいきます。
やっぱり、アブラ少な目だけにアブラの膜が薄い！
油膜薄いよ、何やってんの！？(ブライト艦長風)とか脳内で言ってみるｗ
しょっぱさも大分抑えられ、いつもの新代田では感じないマイルドさも感じました。
豚は7つほど、脂身の部分が多くいい感じです。
麺と野菜を食べていき、ラストの底の粉々を食します。
確かに豚の繊維っぽいのやら、にんにくやらアブラやらが溜まってます。
これはにんにくが強く感じれて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
詳しくは解説できませんが、一言で表すとカオス(混沌)を感じました。
そして、人生初の二郎での完食・完飲！
次回これをやる時は、麺少なめ決定ですけどね。
「ごちそうさまー！」と言って丼を上げると、
「毎度、ありがとー！」との返事が。
食べ終わり、退店するときには2人待ち状態でした。
普段は完飲しないのですが、次回は完飲してカオスを味わってみようと思います。
新代田は、バイト君と女性と新しい助手の３人が交代で勤務するようになったのでしょうかね？
とりあえず、店主一人で営業することがなくなったようでよかった。臨休も減るかな？
体のことを気にしなくてもいいウチにいろいろ食べてみるのが吉、ですね。
詳しい味の解説は出来ないのでカオスと表現してみました。
最近は店主1人というときは全然見ませんね。
忙しそうなんで、安心です。
＞otaqeさん
自分も年の割りに血圧高いんで無理しませんｗ
味薄めにしない限り新代田での完飲は不可能そうですが…
感じられて良いですね。けっこう気に入りました。
レポート見ましたよ＾＾
醤油というか、麺というか、オヤジというか新代田全部好きです。
完全にはまっています…