※2011年版硝子のデータベース、鋭意更新中です。
本日も新代田へ。
21：00過ぎの到着で、待ちは外1名に店内1名。
最近は待ってもこのくらい。すんなり着席できます。
店内は店主さんと、日本代表長谷部キャプテン似の男性助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシューＷ麺(アブラ・ニンニク)￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
フワッと香ばしい液体アブラ。
加えて、豚はかなりしっかりと出つつ、カネシもいい感じ。
続いて麺。
珍しく柔らかめの茹で加減で、フニムニッとした歯応え。
スープの吸収がよく、しょっぱ美味でございます。
最後に豚。
今回も脂身たっぷり！アブラ好きには堪りません。
軟らかくて、美味しゅうございます。
2週間ぶりの新代田はやっぱり美味いですね−。
1週間空けると、バイアスがかかる感じでしょうか。
